ВОПРОС 1044: В настоящее время в социальных сетях распространилась новость о том, что продукты с добавлением кармина Е120 являются харамом. Насколько оправдано это сообщение? Прошу внести ясность в этот вопрос?
Ответ: Бисмилляхи Рахмани Рахим. Кармин - это красный краситель, используемый в качестве пищевой добавки под номером Е120. Это вещество получают из насекомого под названием кошениль, которое относится к группе полужесткокрылых.
По мнению улемов четырех мазхабов, запрещены к употреблению в пищу все насекомые, исключением является саранча. Однако вещества, полученные из насекомых, в том числе вещество кармин Е120, меняют свое состояние после прохождения определенных химических процессов и методов, подтверждают эксперты в этой области и улемы. Это относится к фетве № 3240 Иорданского комитета по фетвам, в которой говорится следующее:
وأما المواد التي تستخرج من الحشرات وتتحول بعمليات كيميائية إلى مواد أخرى فهذه العملية تسمى في الفقه الإسلامي بالاستحالة، وهي انقلاب العين من حالة إلى أخرى، فتنقلب من النجاسة إلى غيرها بحيث تفقد صفاتها
То есть: "Вещества, полученные из насекомых, химическим путем превращаются в другие вещества. Этот процесс в исламском праве называется “истихола”, то есть превращение одного вещества в другое. В результате нечистые вещи теряют свои качества и становятся чем-то другим".
По этому поводу известный ученый нашего ханафитского мазхаба Камаль ибн аль-Хумам в своей книге "Фатхуль-Кадийр" сказал следующее:
لأن الشرع رتب وصف النجاسة على تلك الحقيقة، وتنتفي الحقيقة بانتفاء بعض أجزاء مفهومها فكيف بالكل ونظيره في الشرع العصير طاهر فيصير خمراً فينجس ويصير خلاً فيطهر
То есть "Шариат связал нечистоту (чего-либо) с определенной сущностью. С исчезновением некоторых качеств нечистоты исчезает и сущность нечистоты. Если все качества нечистоты будут утеряны, сущность нечистоты также будет полностью утеряна. Пример тому в шариате: виноградный сок считается чистым. (С течением времени) он превращается в хамр (опьяняющий напиток) и становится нечистым. (Спустя время) вино превратится в уксус и станет чистым".
Европейский совет по фетвам и исследованиям в своей фетве № 19 постановил следующее: «Кармин Е120, хотя и животного происхождения, подвергается химической обработке, которая изменяет его структуру, и он теряет свои первоначальные свойства».
Итак, из вышеизложенного известно, что допустимо употреблять продукты, содержащие кармин – Е120. Однако, хотя эти фетвы были оглашены учеными, некоторые современные ученые богословы рекомендовали быть осторожными в этом вопросе.
В заключение, если некоторые люди едят продукты с кармином, ссылаясь на разрешение улемов, то те, кто предпочитают быть более осторожными, не должны их винить. Аллаху алям.
Центр фетв Управления мусульман Узбекистана.
Новые партнёрства и научно-культурные проекты выводят международную деятельность Центра исламской цивилизации в Узбекистане на новый уровень. Следующим этапом сотрудничества, начатого в рамках международного медиафорума «Исламская цивилизация: новый взгляд – новые открытия», станет проведение специальной презентации, международной научно-практической конференции и выставки в штаб-квартире ЮНЕСКО в Париже. Ход подготовки к этим мероприятиям и результаты предыдущих инициатив обсудили на очередном заседании Учёного совета Центра.
В заседании приняли участие члены Учёного совета, учёные, исследователи и сотрудники, ответственные за соответствующие направления.
В начале встречи были подведены итоги международного медиафорума. Отмечалось, что он стал важной площадкой для представления деятельности Центра на международном информационном и научном пространстве, а также установления профессиональных контактов с зарубежными журналистами, медиаэкспертами, учёными и исследователями.
Участники форума обсудили научно-исследовательский потенциал Центра, наследие исламской науки и культуры, сформировавшееся на территории Узбекистана, и возможности его представления мировой аудитории с помощью современных медиа. Интерес зарубежных СМИ к деятельности Центра и состоявшийся диалог открыли новые перспективы для сотрудничества.
В связи с этим определены задачи по развитию установленных контактов, расширению взаимодействия с международными и местными СМИ и более широкому представлению научных проектов и исследований Центра за рубежом.
Отдельное внимание уделили подготовке к специальной презентации, международной научно-практической конференции и выставке, которые планируется провести в штаб-квартире ЮНЕСКО в Париже.
Мероприятия призваны представить международному научному сообществу исследовательскую деятельность Центра исламской цивилизации в Узбекистане, созданного по инициативе Президента Шавката Мирзиёева, а также показать значение науки, просвещения, культуры и исторического наследия Узбекистана в развитии мировой цивилизации.
В рамках проекта ведётся работа по привлечению зарубежных учёных и исследователей, налаживанию сотрудничества с научными учреждениями и международными организациями, формированию программы конференции и презентации, а также подготовке выставочных экспозиций.
Директор Международного научно-исследовательского центра имени Имама Матуриди Комилжон Шермухаммедов рассказал о подготовке к мероприятиям в Париже:
«Около 50 учёным и исследователям из Франции направлены приглашения. Также ведётся работа по привлечению представителей других международных организаций и научных учреждений.
Важной частью программы станет выставка в штаб-квартире ЮНЕСКО. Экспозиция будет состоять из пяти разделов и представит международной общественности важнейшие аспекты научного, культурного и исторического наследия Узбекистана. Для выставки готовятся 35 значимых артефактов, около 200 древних книг, а также макеты исторических памятников».
Члены Учёного совета обменялись мнениями о содержании проектов, их научной обоснованности и способах представления материалов международной аудитории.
Особое внимание было уделено формированию выставочных экспозиций. Подчёркнута необходимость достоверно и доступно раскрыть научную ценность исторических источников, значение артефактов и их связь с развитием исламской цивилизации на территории Узбекистана.
Также отмечено, что в представляемых материалах важно показать научные школы, сформировавшиеся на территории страны, вклад великих учёных в развитие мировой науки и культуры, а также современные инициативы по изучению и популяризации этого наследия.
По итогам заседания определены дальнейшие задачи по развитию сотрудничества с зарубежными СМИ и научными учреждениями, качественной подготовке мероприятий в штаб-квартире ЮНЕСКО и продвижению научно-исследовательской деятельности Центра и богатого исламского научно-культурного наследия Узбекистана на международном уровне.