ВОПРОС 1044: В настоящее время в социальных сетях распространилась новость о том, что продукты с добавлением кармина Е120 являются харамом. Насколько оправдано это сообщение? Прошу внести ясность в этот вопрос?
Ответ: Бисмилляхи Рахмани Рахим. Кармин - это красный краситель, используемый в качестве пищевой добавки под номером Е120. Это вещество получают из насекомого под названием кошениль, которое относится к группе полужесткокрылых.
По мнению улемов четырех мазхабов, запрещены к употреблению в пищу все насекомые, исключением является саранча. Однако вещества, полученные из насекомых, в том числе вещество кармин Е120, меняют свое состояние после прохождения определенных химических процессов и методов, подтверждают эксперты в этой области и улемы. Это относится к фетве № 3240 Иорданского комитета по фетвам, в которой говорится следующее:
وأما المواد التي تستخرج من الحشرات وتتحول بعمليات كيميائية إلى مواد أخرى فهذه العملية تسمى في الفقه الإسلامي بالاستحالة، وهي انقلاب العين من حالة إلى أخرى، فتنقلب من النجاسة إلى غيرها بحيث تفقد صفاتها
То есть: "Вещества, полученные из насекомых, химическим путем превращаются в другие вещества. Этот процесс в исламском праве называется “истихола”, то есть превращение одного вещества в другое. В результате нечистые вещи теряют свои качества и становятся чем-то другим".
По этому поводу известный ученый нашего ханафитского мазхаба Камаль ибн аль-Хумам в своей книге "Фатхуль-Кадийр" сказал следующее:
لأن الشرع رتب وصف النجاسة على تلك الحقيقة، وتنتفي الحقيقة بانتفاء بعض أجزاء مفهومها فكيف بالكل ونظيره في الشرع العصير طاهر فيصير خمراً فينجس ويصير خلاً فيطهر
То есть "Шариат связал нечистоту (чего-либо) с определенной сущностью. С исчезновением некоторых качеств нечистоты исчезает и сущность нечистоты. Если все качества нечистоты будут утеряны, сущность нечистоты также будет полностью утеряна. Пример тому в шариате: виноградный сок считается чистым. (С течением времени) он превращается в хамр (опьяняющий напиток) и становится нечистым. (Спустя время) вино превратится в уксус и станет чистым".
Европейский совет по фетвам и исследованиям в своей фетве № 19 постановил следующее: «Кармин Е120, хотя и животного происхождения, подвергается химической обработке, которая изменяет его структуру, и он теряет свои первоначальные свойства».
Итак, из вышеизложенного известно, что допустимо употреблять продукты, содержащие кармин – Е120. Однако, хотя эти фетвы были оглашены учеными, некоторые современные ученые богословы рекомендовали быть осторожными в этом вопросе.
В заключение, если некоторые люди едят продукты с кармином, ссылаясь на разрешение улемов, то те, кто предпочитают быть более осторожными, не должны их винить. Аллаху алям.
Центр фетв Управления мусульман Узбекистана.
В городе Маргилане состоялась торжественная церемония открытия научно-просветительского и туристического комплекса «Бурхониддин Маргинони». В ней принял участие и выступил Президент Шавкат Мирзиёев.
Искренне поздравив жителей Ферганы с этим историческим событием, глава нашего государства подчеркнул, что комплекс будет играть важную роль в жизни не только Маргилана, но и всей Ферганской долины.
Как отмечалось, в последние годы последовательно претворяется в жизнь программа социально-экономического развития области до 2030 года. В Коканде восстановлен аэропорт, в Маргилане, других городах и районах строятся современные производственные предприятия, объекты образования, здравоохранения и культуры, IT-парки, а также жилые массивы «Янги Узбекистон».
Эти меры направлены на создание удобных условий для труда и жизни населения, обеспечение интересов, чести и достоинства человека и привнесение духа «Нового Узбекистана» в регионы.
Президент подчеркнул, что в последнее время Ферганская область принимает крупные форумы не только республиканского, но и международного масштаба. Стало традицией проведение в Коканде Международного фестиваля народно-прикладного искусства, в Риштане – гончарного дела. В Фергане успешно проводятся форумы регионального сотрудничества стран Центральной Азии.
В последние годы возводятся крупные туристические комплексы с использованием национальных архитектурных решений, совмещающих исторические и современные традиции. Так, в Самарканде были открыты комплексы «Буюк ипак йули» и Имама Бухари, в Хорезме – международный туристический центр «Арда Хива». Огромным шагом в этом направлении стало также открытие в Ташкенте Центра исламской цивилизации.
Отмечено, что в экспозиции этого комплекса особое место занимает история Ферганского региона. Один из четырех крупных порталов центра назван в честь Коканда, здесь подробно освещается деятельность наших великих предков эпохи Первого Ренессанса Ахмада Фергани и Бурхониддина Маргинони.
Развитие туристической инфраструктуры даёт свои результаты. В первом квартале текущего года Узбекистан посетили около 3 миллионов туристов, экспорт туризма превысил 1,1 миллиарда долларов.
Глава нашего государства отдельно остановился на богатом духовном и культурном наследии Ферганской земли. Отмечено, что такие поэты и писатели, как Увайси, Нодира, Анбар отин, Дилшод Барно, Гулхани, Мукими, Фуркат, Завки, Чархи, Собир Абдулла, а также учёные и деятели культуры Азиз Каюмов, Эркин Вахидов, Худойберди Тухтабоев, Умарали Норматов, Энахон Сиддикова, Анвар Обиджон внесли огромный вклад в духовное достояние нашего народа.
Подчеркивалось, что такие выдающиеся деятели искусства, как Юсуфжон кизик Шакаржонов, Уста Олим Комилов, Мухиддин Карыякубов, Тамара Ханум, Халима Носирова, Мукаррама Тургунбаева, Журахон Султонов, Маъмуржон Узоков внесли неоценимый вклад в развитие узбекского искусства и культуры.
Президент сообщил, что планируется большая работа по достойному чествованию таланта и заслуг мастеров искусства, передаче их творческого наследия будущим поколениям. Созданы школы Шерали Жураева и Фарруха Закирова. В дальнейшем откроются школы и ферганских артистов-мастеров.
Глава нашего государства подчеркнул, что открытие научно-просветительского и туристического комплекса «Бурхониддин Маргинони» знаменует собой начало нового периода.
Уникальный комплекс, возведенный на основе традиций национального зодчества и занимающий 35 гектаров, включает в себя Институт исламского правоведения, театр макома, открытый амфитеатр, краеведческий музей, аллею литераторов и артистов, центр ремесленников, гостиницы и пункты сервиса.
Комплекс будет способствовать изучению и популяризации богатого научного наследия Бурхониддина Маргинони, сохранению древних традиций ремесленничества региона, развитию паломнического туризма.
Президент выразил уверенность в том, что это величественное сооружение займет достойное место среди уникальных памятников Нового Узбекистана, станет одной из визитных карточек Ферганской области.
– Есть глубокий исторический и жизненный смысл в том, что мы построили данный комплекс именно в Маргилане. Этот благословенный город взрастил многих деятелей науки и просвещения. Согласно историческим источникам, эта благодатная земля носила название «родины просветителей».
Опираясь на такое огромное духовное наследие, мы впишем новые страницы в славную книгу истории Маргилана, всей Ферганы. Мы вправе гордиться и восхищаться этим, - сказал Президент.
Глава нашего государства выразил искреннюю признательность ученым и проектировщикам, инженерам и строителям, рабочим и служащим, а также всем, кто внес вклад в столь благородное дело.
Церемония продолжилась большой концертной программой. Выступления фольклорно-этнографических коллективов и артистов, а также народные игры и аския подарили всем радостное настроение.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана