Сайт работает в тестовом режиме!
30 Апрель, 2026   |   12 Зулькада, 1447

город Ташкент
Фаджр
03:54
Шурук
05:22
Зухр
12:25
Аср
17:15
Магриб
19:23
Иша
20:45
Bismillah
30 Апрель, 2026, 12 Зулькада, 1447

Являются ли продукты с добавлением кармина (Е12) «харамом»?

12.04.2023   3738   3 min.
Являются ли продукты с добавлением кармина (Е12) «харамом»?

ВОПРОС 1044: В настоящее время в социальных сетях распространилась новость о том, что продукты с добавлением кармина Е120 являются харамом. Насколько оправдано это сообщение? Прошу внести ясность в этот вопрос?
Ответ: Бисмилляхи Рахмани Рахим. Кармин - это красный краситель, используемый в качестве пищевой добавки под номером Е120. Это вещество получают из насекомого под названием кошениль, которое относится к группе полужесткокрылых.
По мнению улемов четырех мазхабов, запрещены к употреблению в пищу все насекомые, исключением является саранча. Однако вещества, полученные из насекомых, в том числе вещество кармин Е120, меняют свое состояние после прохождения определенных химических процессов и методов, подтверждают эксперты в этой области и улемы. Это относится к фетве № 3240 Иорданского комитета по фетвам, в которой говорится следующее:
وأما المواد التي تستخرج من الحشرات وتتحول بعمليات كيميائية إلى مواد أخرى فهذه العملية تسمى في الفقه الإسلامي بالاستحالة، وهي انقلاب العين من حالة إلى أخرى، فتنقلب من النجاسة إلى غيرها بحيث تفقد صفاتها
То есть: "Вещества, полученные из насекомых, химическим путем превращаются в другие вещества. Этот процесс в исламском праве называется “истихола”, то есть превращение одного вещества в другое. В результате нечистые вещи теряют свои качества и становятся чем-то другим".
По этому поводу известный ученый нашего ханафитского мазхаба Камаль ибн аль-Хумам в своей книге "Фатхуль-Кадийр" сказал следующее:
لأن الشرع رتب وصف النجاسة على تلك الحقيقة، وتنتفي الحقيقة بانتفاء بعض أجزاء مفهومها فكيف بالكل ونظيره في الشرع العصير طاهر فيصير خمراً فينجس ويصير خلاً فيطهر
То есть "Шариат связал нечистоту (чего-либо) с определенной сущностью. С исчезновением некоторых качеств нечистоты исчезает и сущность нечистоты. Если все качества нечистоты будут утеряны, сущность нечистоты также будет полностью утеряна. Пример тому в шариате: виноградный сок считается чистым. (С течением времени) он превращается в хамр (опьяняющий напиток) и становится нечистым. (Спустя время) вино превратится в уксус и станет чистым".
Европейский совет по фетвам и исследованиям в своей фетве № 19 постановил следующее: «Кармин Е120, хотя и животного происхождения, подвергается химической обработке, которая изменяет его структуру, и он теряет свои первоначальные свойства».
Итак, из вышеизложенного известно, что допустимо употреблять продукты, содержащие кармин – Е120. Однако, хотя эти фетвы были оглашены учеными, некоторые современные ученые богословы рекомендовали быть осторожными в этом вопросе.
В заключение, если некоторые люди едят продукты с кармином, ссылаясь на разрешение улемов, то те, кто предпочитают быть более осторожными, не должны их винить. Аллаху алям.

Центр фетв Управления мусульман Узбекистана.

Статьи
Другие посты
Новости

Халяльный рывок: как Вьетнам планирует накормить мусульманский мир

30.04.2026   27   3 min.
Халяльный рывок: как Вьетнам планирует накормить мусульманский мир

Вьетнам давно закрепил за собой статус одной из главных житниц планеты. Рис, тунец, кофе и морепродукты с пометкой «Made in Vietnam» можно встретить на прилавках от Нью-Йорка до Токио. Однако до недавнего времени огромный рынок мусульманских стран — а это почти 2 миллиарда потребителей — оставался для вьетнамского бизнеса «белым пятном». По данным издания Исламосфера, сегодня ситуация стремительно меняется: Ханой официально объявил халяль-индустрию новым стратегическим приоритетом страны.
Спящий гигант просыпается
На первый взгляд, Вьетнам — не самый очевидный игрок на рынке халяль. Мусульманская община внутри страны невелика, а опыт работы с исламскими стандартами у местного бизнеса долгое время был минимальным. Эксперты, такие как Аамер Якуб, отмечают: несмотря на то, что Вьетнам входит в топ-20 мировых экспортеров продовольствия, его доля на рынке халяль пока незначительна. Страна еще даже не вошла в число 30 крупнейших поставщиков этой продукции.
Однако потенциал Вьетнама эксперты называют колоссальным. Страна обладает ресурсами, которые позволяют ей претендовать на экспорт в размере 34 миллиардов долларов в год. Рис, орехи кешью, тропические фрукты и особенно пангасиус (знаменитая белая рыба) идеально вписываются в рацион мусульманских стран, если обеспечить им правильный процесс производства.
Государственная ставка
Главное отличие сегодняшней ситуации от прошлых лет — мощная поддержка на высшем государственном уровне. В 2023 году премьер-министр Вьетнама утвердил первую в истории национальную стратегию развития халяль до 2030 года. Халяль перестал быть вопросом религии и стал вопросом большой экономики.
В 2024 году в Ханое открылся Национальный центр сертификации (HALCERT). Раньше вьетнамским компаниям приходилось получать сертификаты у частных организаций, которые не всегда признавались в арабских странах или Индонезии. Теперь государство берет контроль на себя, выстраивая «юридический мост» между вьетнамскими заводами и мировым исламским рынком.
Почему это важно сейчас?
Вьетнам действует прагматично, исходя из близости к крупнейшим мусульманским рынкам Азии, таким как Индонезия и Малайзия, где проживает 62% мусульман мира. Также халяль для Ханоя — это не только экспорт продуктов, но и инвестиции. Страна рассчитывает привлечь капиталы из богатых стран Персидского залива для строительства новых заводов и логистических центров. Вьетнам рассчитывает и на развитие халяльного туризма. Для это он активно адаптирует свои отели и рестораны под нужды мусульманских путешественников, понимая, что это одна из самых быстрорастущих туристических групп в мире.
Вызовы и перспективы
Путь Вьетнама не будет простым. Сейчас только около 0,2% вьетнамских предприятий имеют халяльную сертификацию. Бизнесу предстоит полностью перестроить линии производства, чтобы исключить любое пересечение с запрещенными компонентами.
Тем не менее, «халяльный рывок» Вьетнама — это яркий пример того, как светское государство видит огромные возможности в исламской экономике. Если планы Ханоя реализуются, то уже к концу десятилетия вьетнамский рис и морепродукты станут привычным стандартом качества на столах мусульманских семей от Джакарты до Эр-Рияда.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира