На прошедшей в столице конференции «Религиозная толерантность в Новом Узбекистане» высоко оценена политика обеспечения межнационального согласия и толерантности между религиозными конфессиями в нашей стране, передает УзА.
Эти аспекты признают и участники мероприятия.
Председатель Конференции католических епископов Центральной Азии, епископ Хосе Луис Мумбиела Сьерра из Казахстана:
- Я уже несколько раз был в Узбекистане. Меня восхищает, что здесь дружно живут представители разных религий и национальностей, сформировалась высокая культура религиозной толерантности. Под руководством Президента Шавката Мирзиёева атмосфера религиозной толерантности и международного согласия играет важную роль в стремительном развитии страны и повышении ее международного авторитета.
В сегодняшней неспокойной ситуации, когда в мире происходят разные конфликты, то, что представители разных национальностей и религий объединились и выдвигают общие цели, направленные на мир и процветание, является большим мужеством и примером для мирового сообщества.
Глава Среднеазиатского округа Новоапостольской церкви Сергей Кретов:
- Пропаганда толерантности в многоконфессиональном обществе Узбекистана, где проживают более 130 национальностей и народов, является одним из главных факторов развития страны. Мы стали свидетелями формирования уникальной модели межрелигиозной толерантности в Узбекистане. Его отличительной особенностью является то, что представителям каждой религии предоставляются равные права и свободы, создаются условия для безопасного и свободного совершения религиозных обрядов. Важно сказать, что в последние годы мы видим результаты позитивных реформ в сфере межрелигиозного диалога, и это нас радует.
Председатель Индийского форума СНГ, председатель Российско-индийского совета Санджит Джха:
- Конференцию считаю уникальным событием. Знаю страны, где живут представители нескольких религий и национальностей, но не знаю ни одной страны, где вопросу межэтнического согласия и религиозной толерантности уделяется внимание на уровне главы государства, как это происходит в Узбекистане. Я - представитель общины Кришны. Согласно источникам индуизма, написанным на древнем санскрите, этот мир представляет собой большую семью, независимо от религии и национальностей, которые в нем живут. Я стал свидетелем того, что несколько национальностей и народов живут в Узбекистане большой и дружной семьей. Рад, что участвую в таком престижном мероприятии.
Архиепископ Евангелическо-Лютеранской церкви России Владимир Проворов:
- Я думаю, что эта конференция гармонирует с усилиями представителей разных национальностей и народов Узбекистана во имя мира и развития всего общества. Политика Президента Узбекистана, основанная на принципах межэтнического согласия и религиозной толерантности, объединяет представителей разных национальностей страны ради общей цели. Это признано международным сообществом как одна из гуманитарных реформ Нового Узбекистана.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В Турции обнаружен самый древний сохранившийся хлеб, пишет Arab News. Археологи нашли его под развалинами древней пекарни в центральной Турции близ города Эскишехир. Хлеб представляет собой лепешку 30 см в диаметре.
"Это старейший из когда-либо найденных во время раскопок кусков хлеба. Он хорошо сохранил свою форму", - рассказал археолог Мурат Турктеки. "Хлеб вообще редкая находка во время раскопок. Обычно мы находим только крошки. Он сохранился, потому что сгорел и был завален", - пояснил эксперт. Хлеб был обнаружен под обломками входа в здание, построенное около 3300 года до н.э.
Начиная со среды на уникальную хлебную лепешку можно будет посмотреть в Археологическом музее Эскишехира, передает IslamNews.
Потрясенная интересным открытием мэр города Айше Унлудже решила попробовать возродить рецепт древнего хлеба. Анализ показал, что лепешка выпечена из муки полбы грубого помола и чечевицы с использованием неустановленного пока растения - аналога дрожжей. Полба сейчас не выращивается в Турции, поэтому вместо нее было решено использовать пшеницу и булгур.
Батоны по рецепту 5000-летней давности поручили изготовить пекарне Halk Ekmek. Батоны были выставлены на продажу по 50 лир и раскуплены моментально. "Я поспешить купить их, потому что боялась, что не успею. Мне любопытно, какой вкус был у древнего хлеба", - рассказала покупательница Сюзанна Куру.
Мэр Эскишехира Айше Унлудже, считает открытие рецепта древнего хлеба судьбоносным для сельского хозяйства региона. По ее словам, в настоящий момент в районе Эскишехира выращиваются пшеница и подсолнечник, которые требует большого количества воды. Полба же культура менее прихотливая и более устойчивая к засухам. "Мы должны перейти к выращиванию культур, требующий меньше полива. Культивация полбы могла стать бы символичным шагом в данном направлении. Эти земли сохранили для нас хлеб 5000-летней давности и открыли его для нас как подарок. Наш долг сохранить это наследие и передать потомкам", - сказала она.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана