31 Октябрь, 2026, 20 Джумада аль-уля, 1448
31 Октябрь, 2026, 20 Джумада аль-уля, 1448
Ремесло мыловарения в исламском мире развивалось на основе накопленных многими поколениями знаний народов Леванта, Египта и Месопотамии, сообщает сайт Lugatism.
В Золотой век ислама особое внимание к гигиене и чистоте, уходу за собой и парфюмерии, способствовало широкому использованию различных ароматических очищающих средств. Кулинарные книги и литература по этикету (адаб) изобилуют наставлениями о том, как правильно мыть руки до и после еды с применением обширного ассортимента ароматизированных порошков и благовоний.
По данным издания Исламосфера, ароматизированное твердое туалетное мыло на масляной основе, создаваемое мусульманами, совершило прорыв в сфере гигиены. Его изготавливали, смешивая масло (обычно оливковое) с аль-кали (вещество, похожее на соль). Согласно рукописям, его варили до получения нужной консистенции, оставляли для застывания и использовали в хамамах или банях. Это твердое брусчатое мыло продавалось на рынках для широких масс. Ибн Дикмак упоминает, что видел в Фустате в караван-сарае Кайсарийят ас-Саббанийя несколько магазинов, где продавали такую продукцию разных видов, форм и цветов.
В средневековых арабских кулинарных книгах X века приводятся рецепты порошков, которые назывались «зараир» и использовались для очищения рук и тела. В основном они состояли из поташа и различных видов сушёных и измельчённых трав, специй и растений. В элитных порошках, которые применяли богатые люди, содержались редкие и дорогие ингредиенты, такие как гвоздика, лепестки роз, корица, мускатный орех, мастика, кофейные зёрна, сандаловое дерево, алоэ и камфора. А продукцию недорогого сегмента делали из доступных и распространённых ингредиентов, таких как нутовая или рисовая мука.
При изготовлении мыла в Европе в качестве источника щёлочи в основном использовалась древесная зола, поскольку на континенте было много лесов. Но на Ближнем Востоке существовала нехватка древесины, поэтому здесь применяли золу разных растений, богатых натриевой содой. Главным образом, это солерос. Бедуины, жившие в пустынях Ближнего Востока, использовали такие растения в качестве мыла, и торговля ими была прибыльной.
Упоминания о мыле (сабун) часто можно встретить в средневековых кулинарных трактатах, хрониках, исследованиях, руководствах по проверке рынков и химических энциклопедиях. Однако подробных рецептов его изготовления мало.
Джабир ибн Хайян, арабский химик IX века, считается изобретателем метода получения гидроксида натрия или каустической соды, используемого для производства мыла. Рецепты изготовления мыла описаны Мухаммадом ибн Закарией ар-Рази (ок. 865–925), который также описывает получение глицерина из оливкового масла. В Наблусе в X веке изготавливали знаменитое наблусское мыло, смешивая оливковое масло первого отжима, воду и соединение натрия (каустическую соду). В Сирии, где мыловарение было процветающей отраслью, вместе с аль-кали и известью использовали лавровое и оливковое масла. Мылу придавали различные формы и штамповали его.
Арабский врач X века ат-Тамими описал способ получения поташа путём сжигания растения Soda rosmarinus. По его словам, растения собирали в свежем зелёном виде большими пучками и помещали в печи с оштукатуренным полом и каменными желобами. Под ними зажигали огонь, в результате чего расплавленное щелочное вещество стекало по желобам на пол. При охлаждении жидкость становилась похожей на камень чёрного цвета. Его можно было разбить на более мелкие фрагменты и использовать в качестве стирального порошка. Ат-Тамими описывает, что его импортировали в Палестину, Египет и другие регионы из речных долин в окрестностях Аммана в Трансиордании.
Недавно была обнаружена рукопись XIII века, в которой более подробно описаны рецепты изготовления мыла. Согласно ей, следует смешать кунжутное масло, щелочь и негашеную известь, прокипятить их, полученную смесь залить в формы и оставить для высыхания и затвердевания. В результате получается сухое мыло. Для изготовления душистых сортов добавляли ароматические травы и шафран. Как можно заметить, базовым маслом в этом рецепте является кунжутное, а не оливковое, что не является чем-то необычным, поскольку в Йемене, где была создана эта рукопись, не выращивали оливки.
Как можно понять из исторических источников, в период Фатимидов мыло изготавливалось не только из оливкового, но и из рапсового и салатного масла. Таким образом, в разных регионах исламского мира мыловарение было адаптировано к местному климату и флоре. Смесь воды, масла, щелочи, негашеной извести и иногда красителей давала различные виды этого продукта.
В XIV веке аль-Джалдаки в своей книге «Рутбат аль-хаким» пишет: «Мыло изготавливается из «резкой воды», полученной из щелочи и извести, но «резкая вода» портит одежду. Они решили эту проблему, смешав ее с маслами, что позволило получить мыло, пригодное для мытья рук и стирки».
Таким образом, мусульмане развивали традиции мыловарения, существовавшие в Средиземноморье, изменив многие характеристики конечного продукта. В качестве основного сырья они начали использовать растительные масла, сделав мыло более ароматным и приятным для кожи, и улучшили его свойства, используя едкий натр (гидроксид натрия) из обработки негашеной извести (оксид кальция) и кальцинированной соды (карбонат натрия).
Появление мыла в Европе во многом произошло благодаря культурному обмену, который происходил между крестоносцами и мусульманами в Леванте в XI–XIII веках. В IX веке в Европе производился свой продукт из животных жиров, который имел очень неприятный запах. Благодаря торговле здесь появилось душистое туалетное мыло из исламских земель, которое экспортировалось из сирийских городов, таких как Наблус, Дамаск, Алеппо и Сармин. Впоследствии были заимствованы и технологии его изготовления. Испанское кастильское и французское марсельское мыло ведут свое происхождение от сирийского алеппского мыла, привезенного крестоносцами в Европу.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В Центре исламской цивилизации в Узбекистане состоялась республиканская научно-практическая конференция, посвященная 55-летию Ташкентского исламского института имени Имама Бухари, передает iccu.uz.
Как отмечалось на конференции «Актуальные вопросы вероучения и современного исламского права», с 2017 года было проведено более 5300 хатмуль-кутуб (полных прочтений и изучений определенных религиозно-научных трудов под руководством наставника с разъяснением и толкованием их содержания). Возрождены традиции полного изучения классических исламских источников и выдачи иджазы – разрешения на преподавание и передачу полученных знаний. Открыта магистратура по ханафитскому фикху.
Участники конференции обсудили достигнутые результаты в системе религиозного образования, перспективы разработки научно обоснованных решений современных вопросов вероучения и исламского права, расширения исследовательской деятельности и подготовки высококвалифицированных специалистов.
В мероприятии приняли участие представители Управления мусульман Узбекистана, Комитета по делам религий, Центра исламской цивилизации, международных научно-исследовательских центров, руководители религиозных образовательных учреждений, богословы, профессора, преподаватели, исследователи и имамы-хатибы.
На пленарном заседании выступили председатель Управления мусульман Узбекистана, муфтий шейх Нуриддин Холикназар, ректор Ташкентского исламского института Уйгун Гафуров, первый заместитель председателя Комитета по делам религий Давронбек Махсудов, директор фонда «Муфтий Бабахановы» Жамолиддин Бабаханов и другие.
Докладчики рассказали об истории создания института, его вкладе в развитие религиозного образования, научном наследии богословов, работавших в этом учебном заведении, а также накопленном опыте подготовки специалистов.
«Проведено более 5300 хатмуль-кутуб»
Ректор Ташкентского исламского института Уйгун Гафуров рассказал об образовательных традициях, сформировавшихся за более чем полувековую историю учреждения, и научных направлениях, получивших развитие в последние годы.
«Начиная с 2017 года мы возродили систему преподавания трудов авторитетных наставников и великих ученых на основе традиционных методов обучения, применявшихся в наших медресе. Восстановлена практика полного изучения основных источников исламских наук, включая «Сахих аль-Бухари», «Сунан ат-Тирмизи», труды Имама Матуриди, «Хидаю» Бурханиддина Маргинани и другие произведения, с проведением хатмуль-кутуб и последующей выдачей иджазы. На сегодняшний день проведено более 5300 хатмуль-кутуб», – отметил Уйгун Гафуров.
Ректор также сообщил, что в институте открыта магистратура по ханафитскому фикху, ведется подготовка специалистов в области матуридитского вероучения, тафсира (толкования Корана) и хадисоведения.
В дальнейшем планируется открыть докторантуру по этим направлениям. Это позволит расширить возможности углубленного изучения классических исламских наук и подготовки научных кадров.
Научное учреждение, сформировавшееся в сложных исторических условиях
Главный научный сотрудник Центра исламской цивилизации в Узбекистане Зохидулла Мунавваров уделил особое внимание историческим условиям создания Ташкентского исламского института и его роли в развитии религиозного образования.
По словам ученого, несмотря на то что институт начал свою деятельность в сложный исторический период, он сыграл важную роль в подготовке религиозных специалистов не только для Узбекистана, но и для мусульманских общин на территории бывшего Советского Союза.
«Несмотря на все сложности, за полвека институт подготовил тысячи специалистов, обладающих глубокими религиозными знаниями и получивших образование, которое сегодня мы назвали бы академическим. Иными словами, это специалисты, сочетающие религиозные и светские знания. Они вносят созидательный вклад в укрепление общественно-политической стабильности, развитие духовно-просветительской сферы. Реформы, проводимые в стране в религиозно-просветительской области, расширяют научный и образовательный потенциал института и одновременно повышают его ответственность за подготовку квалифицированных специалистов», – подчеркнул Зохидулла Мунавваров.
Научный подход к современным вопросам вероучения
Научная программа конференции продолжилась в рамках двух секций.
В первой секции «Актуальные вопросы вероучения и их научные решения» с докладами выступили Саидафзал Сайджалолов, Абдулазиз Яхшиликов, Давронбек Абдукадиров и Ботиржон Абдуллаев.
В ходе обсуждений были представлены исследования, посвященные полемическим воззрениям в суннитских источниках, современным вопросам вероучения, а также религиозным взглядам, отраженным в научном наследии Абу Райхана Беруни.
Докладчики подчеркнули важность научного изучения исторических религиозных источников, исследования изложенных в них взглядов и анализа актуальных вопросов вероучения.
Вопросы исламского права: традиционные источники и практические решения
Во второй секции «Современные вопросы исламского права: новые проблемы и практические решения» свои исследования представили Абдувохид Ахмадалиев, Мухаммадмусо Набижонов, Алижон Равшанов, Абдулахад Содиков, Акмалжон Ганиев, Сойибжон Жураев, Хуршида Усманова, Санжар Бердиев и Сирожиддин Шодмонов.
Участники обсудили правовые подходы ученых ханафитского мазхаба, вопросы толкования Корана и Сунны, а также проблемы исламского права, возникающие в современных условиях.
Особое внимание было уделено углубленному анализу традиционных источников, выработке научно обоснованных выводов и эффективному использованию результатов исследований в системе религиозного образования.
Будут разработаны научные рекомендации и подготовлен специальный сборник
В заключительной части конференции состоялось награждение победителей конкурса научных статей, проведенного в честь 55-летия Ташкентского исламского института, а также студентов, занявших призовые места на IV Международной олимпиаде, состоявшейся в Казани (Российская Федерация).
По итогам конференции достигнута договоренность о разработке научно обоснованных рекомендаций по актуальным вопросам вероучения и современного исламского права, а также об издании отобранных статей в виде специального научного сборника.
Конференция, посвященная 55-летию Ташкентского исламского института имени Имама Бухари, позволила не только подвести итоги многолетнего опыта религиозного образования, но и определить перспективы углубленного исследования классических исламских источников, научного изучения современных вопросов вероучения и исламского права, а также подготовки высококвалифицированных специалистов.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Иман 
Молитва 
Голодание 
Закот 
Хадж 
Коран 
Уроки Ислама 
Контакт 