Сайт работает в тестовом режиме!
01 Ноябрь, 2026   |   21 Джумада аль-уля, 1448

город Ташкент
Фаджр
05:34
Шурук
06:54
Зухр
12:12
Аср
15:37
Магриб
17:22
Иша
18:36
Bismillah
01 Ноябрь, 2026, 21 Джумада аль-уля, 1448
Новости

Удивительная история мыловарения в исламском мире

25.12.2024   12602   6 min.
Удивительная история мыловарения в исламском мире

Ремесло мыловарения в исламском мире развивалось на основе накопленных многими поколениями знаний народов Леванта, Египта и Месопотамии, сообщает сайт Lugatism.
В Золотой век ислама особое внимание к гигиене и чистоте, уходу за собой и парфюмерии, способствовало широкому использованию различных ароматических очищающих средств. Кулинарные книги и литература по этикету (адаб) изобилуют наставлениями о том, как правильно мыть руки до и после еды с применением обширного ассортимента ароматизированных порошков и благовоний. 
По данным издания Исламосфера, ароматизированное твердое туалетное мыло на масляной основе, создаваемое мусульманами, совершило прорыв в сфере гигиены. Его изготавливали, смешивая масло (обычно оливковое) с аль-кали (вещество, похожее на соль). Согласно рукописям, его варили до получения нужной консистенции, оставляли для застывания и использовали в хамамах или банях. Это твердое брусчатое мыло продавалось на рынках для широких масс. Ибн Дикмак упоминает, что видел в Фустате в караван-сарае Кайсарийят ас-Саббанийя несколько магазинов, где продавали такую продукцию разных видов, форм и цветов.
В средневековых арабских кулинарных книгах X века приводятся рецепты порошков, которые назывались «зараир» и использовались для очищения рук и тела. В основном они состояли из поташа и различных видов сушёных и измельчённых трав, специй и растений. В элитных порошках, которые применяли богатые люди, содержались редкие и дорогие ингредиенты, такие как гвоздика, лепестки роз, корица, мускатный орех, мастика, кофейные зёрна, сандаловое дерево, алоэ и камфора. А продукцию недорогого сегмента делали из доступных и распространённых ингредиентов, таких как нутовая или рисовая мука.
При изготовлении мыла в Европе в качестве источника щёлочи в основном использовалась древесная зола, поскольку на континенте было много лесов. Но на Ближнем Востоке существовала нехватка древесины, поэтому здесь применяли золу разных растений, богатых натриевой содой. Главным образом, это солерос. Бедуины, жившие в пустынях Ближнего Востока, использовали такие растения в качестве мыла, и торговля ими была прибыльной.
Упоминания о мыле (сабун) часто можно встретить в средневековых кулинарных трактатах, хрониках, исследованиях, руководствах по проверке рынков и химических энциклопедиях. Однако подробных рецептов его изготовления мало. 
Джабир ибн Хайян, арабский химик IX века, считается изобретателем метода получения гидроксида натрия или каустической соды, используемого для производства мыла. Рецепты изготовления мыла описаны Мухаммадом ибн Закарией ар-Рази (ок. 865–925), который также описывает получение глицерина из оливкового масла. В Наблусе в X веке изготавливали знаменитое наблусское мыло, смешивая оливковое масло первого отжима, воду и соединение натрия (каустическую соду).  В Сирии, где мыловарение было процветающей отраслью, вместе с аль-кали и известью использовали лавровое и оливковое масла. Мылу придавали различные формы и штамповали его.
Арабский врач X века ат-Тамими описал способ получения поташа путём сжигания растения Soda rosmarinus. По его словам, растения собирали в свежем зелёном виде большими пучками и помещали в печи с оштукатуренным полом и каменными желобами. Под ними зажигали огонь, в результате чего расплавленное щелочное вещество стекало по желобам на пол. При охлаждении жидкость становилась похожей на камень чёрного цвета. Его можно было разбить на более мелкие фрагменты и использовать в качестве стирального порошка. Ат-Тамими описывает, что его импортировали в Палестину, Египет и другие регионы из речных долин в окрестностях Аммана в Трансиордании.

Недавно была обнаружена рукопись XIII века, в которой более подробно описаны рецепты изготовления мыла. Согласно ей, следует смешать кунжутное масло, щелочь и негашеную известь, прокипятить их, полученную смесь залить в формы и оставить для высыхания и затвердевания. В результате получается сухое мыло. Для изготовления душистых сортов добавляли ароматические травы и шафран. Как можно заметить, базовым маслом в этом рецепте является кунжутное, а не оливковое, что не является чем-то необычным, поскольку в Йемене, где была создана эта рукопись, не выращивали оливки.
Как можно понять из исторических источников, в период Фатимидов мыло изготавливалось не только из оливкового, но и из рапсового и салатного масла. Таким образом, в разных регионах исламского мира мыловарение было адаптировано к местному климату и флоре. Смесь воды, масла, щелочи, негашеной извести и иногда красителей давала различные виды этого продукта.
В XIV веке аль-Джалдаки в своей книге «Рутбат аль-хаким» пишет: «Мыло изготавливается из «резкой воды», полученной из щелочи и извести, но «резкая вода» портит одежду. Они решили эту проблему, смешав ее с маслами, что позволило получить мыло, пригодное для мытья рук и стирки».
Таким образом, мусульмане развивали традиции мыловарения, существовавшие в Средиземноморье, изменив многие характеристики конечного продукта. В качестве основного сырья они начали использовать растительные масла, сделав мыло более ароматным и приятным для кожи, и улучшили его свойства, используя едкий натр (гидроксид натрия) из обработки негашеной извести (оксид кальция) и кальцинированной соды (карбонат натрия).
Появление мыла в Европе во многом произошло благодаря культурному обмену, который происходил между крестоносцами и мусульманами в Леванте в XI–XIII веках. В IX веке в Европе производился свой продукт из животных жиров, который имел очень неприятный запах. Благодаря торговле здесь появилось душистое туалетное мыло из исламских земель, которое экспортировалось из сирийских городов, таких как Наблус, Дамаск, Алеппо и Сармин. Впоследствии были заимствованы и технологии его изготовления. Испанское кастильское и французское марсельское мыло ведут свое происхождение от сирийского алеппского мыла, привезенного крестоносцами в Европу.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира
Другие посты
Новости

«Недостаточно лишь гордиться предками»: Имамы рассказали ещё об одной важной задаче Центра исламской цивилизации

30.10.2026   58209   5 min.
«Недостаточно лишь гордиться предками»: Имамы рассказали ещё об одной важной задаче Центра исламской цивилизации

В Центре исламской цивилизации состоялся учебный семинар для представителей религиозной сферы, в ходе которого знания о научном наследии предков, чтении Священного Корана и науке таджвида были закреплены практическими занятиями. Принявшие участие в семинаре имамы подчеркнули необходимость распространения полученных в Центре знаний в мечетях, где они осуществляют свою деятельность, а также важность не только изучения исторического наследия, но и донесения его просветительского значения до широкой общественности, передает iccu.uz.

В рамках программы «На перекрёстке Третьего Ренессанса» Центр исламской цивилизации в Узбекистане совместно с Международным научно-исследовательским центром Имама Матуриди организовал очередной учебный семинар.

В занятиях приняли участие слушатели Института повышения квалификации и переподготовки кадров в религиозно-просветительской сфере при Комитете по делам религий.

Программа была направлена на объединение исторических и религиозно-просветительских знаний, более глубокое ознакомление представителей сферы с научным наследием предков, а также укрепление их профессиональных знаний и навыков.

Вначале участники ознакомились с экспозициями Центра исламской цивилизации. Им рассказали о вкладе великих учёных и мыслителей Мавераннахра в развитие науки, культуры и исламской цивилизации, представили исторические рукописи и уникальные образцы культурного наследия.

Одной из основных частей учебного семинара стало изучение правильного чтения Священного Корана и углублённое освоение правил таджвида.

Шейх Алижон кори Файзуллох Махдум угли провёл занятие на тему «Наука кираата и таджвида», в ходе которого разъяснил особенности чтения Священного Корана, правила правильного произношения букв, соблюдения норм кираата, а также вопросы постоянного совершенствования религиозных знаний.

Занятия предоставили участникам возможность укрепить свои знания, непосредственно пообщаться с опытным наставником и обменяться мнениями по важным вопросам науки чтения Корана.

Делясь впечатлениями от образовательной атмосферы и занятий в Центре исламской цивилизации, участники семинара подчеркнули важность применения полученных знаний на практике.

В частности, имам-хатиб соборной мечети «Хазрати Умар» Учтепинского района города Ташкента Мухаммадали Фазлиддин отметил, что задачи Центра не ограничиваются исключительно демонстрацией исторических памятников и уникальных экспонатов.

По его мнению, изучение наследия великих учёных и мыслителей должно побуждать человека к приобретению знаний, постоянной работе над собой и передаче полученных знаний другим.

«Центр исламской цивилизации не следует воспринимать исключительно как музей. Его главная цель – показать заслуги наших предков на пути служения науке и через их наследие побудить современное поколение к просвещению. Каждый, кто посещает это место, осознаёт, что наши великие учёные посвятили всю свою жизнь науке. И мы не должны ограничиваться лишь гордостью за них, а обязаны стремиться продолжать их научные традиции.

Большое вдохновение мы получили и от беседы с шейхом Алижоном кори Файзуллохом Махдум угли, посвящённой науке кираата и таджвида. Это занятие ещё больше усилило наше стремление к изучению Корана и любовь к нему.

Один из важнейших выводов, которые мы сделали по итогам сегодняшних занятий, заключается в том, что независимо от возраста и профессии мы должны постоянно стремиться к знаниям. Самое главное – применять полученные знания в жизни, начиная прежде всего со своей семьи, а затем передавать их обществу. Только в этом случае просвещение принесёт более ощутимые результаты», – сказал Мухаммадали Фазлиддин.

Эту точку зрения поддержал и заместитель имама соборной мечети «Ракат» города Ташкента Ахрор Рахмонов.

По его словам, занятия в Центре позволяют представителям религиозной сферы не только обогащать свои исторические знания, но и приобретать новые сведения и практический опыт, которые могут быть использованы в их повседневной деятельности.

«В этом величественном комплексе, созданном по инициативе нашего Президента, каждый раздел занимает особое место. Здесь мы не только знакомимся с нашим историческим наследием, но и наглядно видим, какое большое внимание уделяется образованию и просвещению. Беседы и занятия наших наставников приносят нам огромную пользу. Самое главное – мы стремимся передавать знания, полученные здесь, прихожанам мечетей, в которых осуществляем свою деятельность, чтобы они приносили пользу обществу», – отметил Ахрор Рахмонов.

Очередная встреча в рамках программы «На перекрёстке Третьего Ренессанса» также была направлена на объединение изучения исторического наследия с современным образовательным процессом и повышением профессиональной квалификации.

Таким образом, просветительские занятия, организуемые в Центре исламской цивилизации, превращают его в важную образовательную площадку, где знакомство с наследием предков становится основой для его глубокого осмысления и дальнейшего распространения знаний среди широкой общественности.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости Узбекистан