Развивается сотрудничество с Министерством по делам Ислама и вакфов Катара
18 апреля, председатель Управления мусульман Узбекистана, муфтий Шейх Нуриддин Холикназар и председатель Комитета по делам религий Содикжон Тошбоев провели встречу с министром по делам Ислама и вакфов Катара Ганимом бин Шахином аль-Ганимом.
В начале беседы было отмечено, что развивающиеся отношения между Узбекистаном и Катаром, дружественные отношения между лидерами двух стран и подписанные на высшем уровне документы являются важным фактором ускоренного развития сотрудничества.
Высокопоставленному гостю была предоставлена подробная информация о реформах в религиозно-образовательной сфере в нашей стране, обновлениях в области свободы вероисповедания и условиях, предоставляемых для нашего многонационального народа. Особый интерес у делегации вызвали благотворительный общественный фонд "Вакф," научно-исследовательские центры, мечети и медресе, Центр фетв, а также учебные курсы по Корану и таджвиду.
Ганим бин Шахин аль-Ганим выразил удовлетворение своим первым визитом в Узбекистан, отметив, что эта земля является одним из центров мировой цивилизации, что наши великие мыслители внесли большой вклад в развитие человечества, и что такие ученые, как Имам Бухари и Имам Термизи, известны во всем мире.
На встрече обсуждались вопросы сотрудничества в области повышения квалификации религиозных деятелей, научных исследований, образования и паломнического туризма.
Гости посетили комплекс "Хазрати Имам" и высоко оценили работу, проводимую по сохранению памятников старины, сохранению научно-духовного наследия и широкой пропаганде исламского просвещения.
Высокопоставленные гости также посетили Ташкентский исламский институт имени Имама Бухари и близко ознакомились с деятельностью высшего учебного заведения.
После пятничной молитвы в мечети "Хазрати Имам" были вознесены молитвы о дальнейшем развитии сотрудничества между двумя странами.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В Турции возродили рецепт хлеба 5000-летней давности
В Турции обнаружен самый древний сохранившийся хлеб, пишет Arab News. Археологи нашли его под развалинами древней пекарни в центральной Турции близ города Эскишехир. Хлеб представляет собой лепешку 30 см в диаметре.
"Это старейший из когда-либо найденных во время раскопок кусков хлеба. Он хорошо сохранил свою форму", - рассказал археолог Мурат Турктеки. "Хлеб вообще редкая находка во время раскопок. Обычно мы находим только крошки. Он сохранился, потому что сгорел и был завален", - пояснил эксперт. Хлеб был обнаружен под обломками входа в здание, построенное около 3300 года до н.э.
Начиная со среды на уникальную хлебную лепешку можно будет посмотреть в Археологическом музее Эскишехира, передает IslamNews.
Потрясенная интересным открытием мэр города Айше Унлудже решила попробовать возродить рецепт древнего хлеба. Анализ показал, что лепешка выпечена из муки полбы грубого помола и чечевицы с использованием неустановленного пока растения - аналога дрожжей. Полба сейчас не выращивается в Турции, поэтому вместо нее было решено использовать пшеницу и булгур.
Батоны по рецепту 5000-летней давности поручили изготовить пекарне Halk Ekmek. Батоны были выставлены на продажу по 50 лир и раскуплены моментально. "Я поспешить купить их, потому что боялась, что не успею. Мне любопытно, какой вкус был у древнего хлеба", - рассказала покупательница Сюзанна Куру.
Мэр Эскишехира Айше Унлудже, считает открытие рецепта древнего хлеба судьбоносным для сельского хозяйства региона. По ее словам, в настоящий момент в районе Эскишехира выращиваются пшеница и подсолнечник, которые требует большого количества воды. Полба же культура менее прихотливая и более устойчивая к засухам. "Мы должны перейти к выращиванию культур, требующий меньше полива. Культивация полбы могла стать бы символичным шагом в данном направлении. Эти земли сохранили для нас хлеб 5000-летней давности и открыли его для нас как подарок. Наш долг сохранить это наследие и передать потомкам", - сказала она.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
