Для экспозиции Центра исламской цивилизации в Узбекистане будет подготовлена факсимильная копия указа, связанного с Захириддином Мухаммадом Бабуром.
Этот указ был написан 13 (или, возможно, 30) числа месяца Зулькада 933 года хиджры (август 1527 года), спустя несколько месяцев после решающей победы в битве при Ханве в марте 1527 года над Раной Сангой из Мевара и его союзниками. Указ был издан от имени Бабура (принявшего титул «священный воин» после своей недавней победы) и предоставлял деревню Панчал Гул Пиндури в паргане Батала>(Пенджаб) кади (судье) Джалалуддину в наследственное владение (суюргал).
С периода правления Бабура сохранилось очень мало подлинных документов. Дата документа указывает на то, что во времена правления Бабуридов требовалось новое пожалование, чтобы подтвердить должность Джалалуддина, которую он занимал ещё во времена султанов Лоди в Дели. Использование административной единицы «паргана», означающей группу деревень, находившихся в официальном пользовании в Индии с XIV века, показывает, что Бабуриды продолжали использовать существующую административную систему.
Однако само пожалование называется «суюргал», что является монгольским термином, обозначающим наследственное владение. Другие новые термины — «мутаважжихот» и «мол у джихот» — являются названиями налогов, встречающимися в документах туркменских и тимуридских династий, правивших большей частью Ирана в XV веке.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В рамках 12-го международного фестиваля «World Halal Food Festival 2026» в столице Великобритании гостям мероприятия был представлен традиционный узбекский плов, сообщает ИА «Дунё».
В масштабном гастрономическом мероприятии, собравшем гостей из разных стран мира, команда лондонского узбекского ресторана «Oshpaz» приготовила узбекский плов по традиционному рецепту - в специальных чугунных казанах прямо на глазах у посетителей фестиваля. Это позволило гостям не только оценить неповторимый вкус блюда, но и ознакомиться с процессом его приготовления и традициями узбекской национальной кухни.
Узбекский плов вызвал большой интерес у гостей фестиваля. Гармоничное сочетание ароматных специй, риса, моркови и мяса, а также традиционный способ приготовления в казане произвели на посетителей яркое впечатление.
«World Halal Food Festival» - крупное международное мероприятие, посвящённое продвижению халяльной продукции, гастрономии и культурного многообразия. В фестивале 2026 года приняли участие более 200 производителей халяльной продукции и предпринимателей из более чем 25 стран. За два дня мероприятие посетили свыше 20 тысяч человек.
Участие в фестивале способствовало более широкому знакомству британской общественности с узбекской национальной кухней, представлению богатого гастрономического наследия Узбекистана международной аудитории, а также продвижению туристического потенциала страны.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана