Сайт работает в тестовом режиме!
27 Июнь, 2025   |   2 Мухаррам, 1447

город Ташкент
Фаджр
03:06
Шурук
04:51
Зухр
12:31
Аср
17:41
Магриб
20:03
Иша
21:42
Bismillah
27 Июнь, 2025, 2 Мухаррам, 1447
Новости

В Турции возродили рецепт хлеба 5000-летней давности

24.06.2025   3026   2 min.
В Турции возродили рецепт хлеба 5000-летней давности

В Турции обнаружен самый древний сохранившийся хлеб, пишет Arab News. Археологи нашли его под развалинами древней пекарни  в центральной Турции близ города Эскишехир. Хлеб представляет собой лепешку 30 см в диаметре.

"Это старейший из когда-либо найденных во время раскопок кусков хлеба. Он хорошо сохранил свою форму", - рассказал археолог Мурат Турктеки. "Хлеб вообще редкая находка во время раскопок. Обычно мы находим только крошки. Он сохранился, потому что сгорел и был завален", - пояснил эксперт. Хлеб был обнаружен под обломками входа в здание, построенное около 3300 года до н.э.

Начиная со среды на уникальную хлебную лепешку можно будет посмотреть в Археологическом музее Эскишехира, передает IslamNews. 

Потрясенная интересным открытием мэр города Айше Унлудже решила попробовать возродить рецепт древнего хлеба. Анализ показал, что лепешка выпечена из муки полбы грубого помола и чечевицы с использованием неустановленного пока растения - аналога дрожжей. Полба сейчас не выращивается в Турции, поэтому вместо нее было решено использовать пшеницу и булгур. 

Батоны по рецепту 5000-летней давности поручили изготовить пекарне Halk Ekmek. Батоны были выставлены на продажу по 50 лир и раскуплены моментально. "Я поспешить купить их, потому что боялась, что не успею. Мне любопытно, какой вкус был у древнего хлеба", - рассказала покупательница Сюзанна Куру.

Мэр Эскишехира Айше Унлудже, считает открытие рецепта древнего хлеба судьбоносным для сельского хозяйства региона. По ее словам, в настоящий момент в районе Эскишехира выращиваются пшеница и подсолнечник, которые требует большого количества воды. Полба же культура менее прихотливая и более устойчивая к засухам. "Мы должны перейти к выращиванию культур, требующий меньше полива. Культивация полбы могла стать бы символичным шагом в данном направлении. Эти земли сохранили для нас хлеб 5000-летней давности и открыли его для нас как подарок. Наш долг сохранить это наследие и передать потомкам", - сказала она. 


Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира
Другие посты
Новости

Уроки Пророка (мир ему) для современных минималистов

27.06.2025   251   3 min.
Уроки Пророка (мир ему) для современных минималистов

Минимализм – это философия, которая выступает за обладание меньшим количеством имущества и отказ от всех ненужных вещей. Другими словами, это осознанное решение ограничить использование материальных благ и воздерживаться от чрезмерного материализма и потребительства, пишет Мухаммад Мирас. 

В современном мире экономика ориентирована на потребительство, когда люди покупают все больше вещей. В результате количество мусора растет с каждым днем. Ежегодно в мире образуется более 2 миллиардов тонн твердых бытовых отходов. Ожидается, что к 2050 году это количество вырастет до 3,4 млрд тонн.

По данным издания «Исламосфера», в действительности накопление вещей не приносит удовлетворение, а порождает беспокойство и жадность. Анализируя положительный эффект минимализма, сегодня появляются люди, которые призывают принять его в качестве жизненной философии. В 2015 году Netflix представил премьеру фильма «Минимализм: документальный фильм о важных вещах». Он исследует идеологию этого направления и объясняет, почему его сторонники считают, что оно делает их счастливее. Поклонники такой философии также продвигают ее через TedTalks, YouTube и подкасты. Благодаря этому подобный образ жизни обретает популярность в западной экономике.

Между тем это далеко не новое изобретение. Минимализм, равнодушие к материальному, составляет одну из основ практически всех религий. В исламе он представлен как зухд. Хотя некоторые переводят это понятие как «аскетизм», другие определяют как «воздержание». Примером зухда служит образ жизни нашего Пророка (мир ему), который дает нам пример умеренной (васат) формы минимализма, подразумевающей не отказ от благ жизни, а потребление их в необходимом количестве. Такому образу жизни может следовать любой человек, религиозный он или нет, желающий уменьшить своею зависимость от материальных благ.

Учение Пророка (мир ему) предлагает вневременную перспективу устойчивости и минимализма в этом отношении. Он не владел никакими предметами роскоши, и часто отдавал то, что получал в дар, нуждающимся людям Медины. Он учил не выбрасывать ничего, включая еду и воду, и не брать больше, чем необходимо, носил простую одежду, а обстановка в его жилище была самой непритязательной. Сегодняшняя деградация окружающей среды в значительной степени обусловлена деятельностью человека, такой как урбанизация, индустриализация и вырубка лесов. Как гласит Коран, люди являются управителями земли, и их долг – сохранять природу. Пророк (мир ему) призывал сажать деревья и отстаивал защиту животных. Эти принципы перекликаются с современными целями устойчивого развития, которые направлены на защиту как растительного, так и животного мира.

Жизнь Пророка (мир ему), основанная на простоте, умеренности и минимальном использовании ресурсов, является идеальной парадигмой для современного минималистского образа жизни и может проложить путь к устойчивому будущему. Его минимализм вобрал умеренность во всем: от потребления пищи до уроков, связанных с нашим вмешательством в защиту окружающей среды и устойчивого развития. Он хорошо подходит к современному образу жизни и может стать решением для вызовов, с которым сталкивается наше общество. Взаимосвязь минимализма и устойчивого будущего очень тесная. Придерживаясь этих принципов, мы можем решать текущие экологические проблемы и стремиться к более сбалансированному и этичному взаимодействию с нашей планетой. 


Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира