Власти Турции разочаровались в шведском столе
«Шведский стол» может исчезнуть из отелей Турции из-за позиции власти республики, решивших положить конец расточительству, пишет Sabah.
По сведениям издания, Совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации президента Турции подготовил доклад, в котором говорится о необходимости принятия срочных мер в борьбе с пищевыми отходами, которые уже стали серьезной проблемой для страны.
Предполагается, что власти республики выступят за отказ от системы «все включено» (all inclusive) в местных отелях в пользу нового формата — «а-ля карт» (à la carte), который позволяет постояльцу заказывать столько еды, сколько он в состоянии осилить.
По официальным данным, в Турции ежегодно утилизируют около 23 тонн продуктов питания. В основном речь идет о хлебе, фруктах и овощах.
До этого сообщалось, что турецкий повар возрождает древние рецепты, в том числе готовит блюда из "халяльных ежей" и выпекает хлеб эпохи неолита.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В Татарстане учредят Ассоциацию халяль-производителей
Ассоциация производителей халяльной продукции будет создана в Татарстане до конца текущего года, заявил вице-премьер РТ, председатель Национального совета «Милли шура» Всемирного конгресса татар Василь Шайхразиев — глава межведомственной рабочей группы по развитию индустрии халяль в регионе, сообщает "Татар-информ".
Ассоциация задумана в качестве эффективной площадки для совместного развития предпринимателей, работающих в сфере производства продукции, соответствующей нормам шариата. По словам Шайхразиев, данная стуктура позволит крупным и средним предприятиям оказывать поддержку малому бизнесу.
Создание ассоциации обсуждалось в ходе встречи в селе Старый Дрюш Тукаевского района, посвященной развитию халяльной индустрии в Татарстане, которая прошла
В обсуждении участвовали имам-мухтасибы, предприниматели, представители исполнительной власти, а также глава Комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман РТ Аббяс Шляпошников.
Как передает IslamNews, присутствующие обстоятельно обсудили вопросы наращивания объемов производства халяльной продукции и повышение качества ее реализации.
Шайхразиев подчеркнул важность взаимодействия Духовного управления мусульман РТ и глав муниципалитетов в целях дальнейшего развития индустрии халяль. Одной из приоритетных задач вице-премьер назвал системное повышения "культуру потребления и стандартов производства" данной продукции.
Ранее сообщалось, что в Татарстане готовятся к созданию собственной халяль-лаборатории при содействии Департамента исламского развития Малайзии (JAKIM).
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана