В течение двух дней столица Узбекистана Ташкент принимала международный форум экспертов под названием «Великое наследие прошлого — основа светлого будущего», который прошёл в конференц-зале Центра исламской цивилизации, передает IslamNews.
В мероприятии приняли участие члены Международного экспертного совета Центра, а также более 200 учёных и специалистов из 20 стран. Форум стал возможностью ознакомиться с экспозициями и разделами Центра до его официального открытия, запланированного на конец этого года.
Замысел и значение Центра
Строительство Центра началось после выступления президента Узбекистана Шавката Мирзиёева на Генеральной ассамблее ООН в 2017 году, где он объявил о создании Центра исламской цивилизации, чтобы донести до мирового сообщества подлинную гуманистическую сущность ислама.
В своей приветственной речи директор Центра Фирдавс Абдухаликов подчеркнул, что Узбекистан прилагает большие усилия для сохранения и популяризации своего богатого культурного и интеллектуального наследия, считая его основой глобального просвещения.
Он напомнил, что историческая роль страны как перекрёстка цивилизаций — от Мавераннахра до Бактрии — и сегодня вдохновляет международное сотрудничество в науке, культуре и образовании.
Центр сотрудничает с Международной исламской академией Узбекистана и различными зарубежными исследовательскими организациями.
Созданы школа арабской каллиграфии, национальная комиссия по отбору артефактов и специальная комиссия по поиску и возвращению культурных ценностей узбекского наследия из-за рубежа.
Арабское участие и международный интерес
Генеральный директор конференций Лиги мусульманского мира Шакер аль-Адваани в интервью Al Jazeera Net высоко оценил инициативу Ташкента, назвав её важным вкладом в исламское культурное наследие.
«Центр расположен в Узбекистане — земле великой исламской цивилизации, родине учёных и хадисоведов, таких как имам аль-Бухари и аль-Хорезми. Это придаёт ему особое значение как будущему центру мировой культурной коммуникации», — сказал он.
Эксперт по рукописям из ИСЕСКО (Организация исламского мира по вопросам образования, науки и культуры) доктор Ахмад Абд аль-Басит отметил богатое разнообразие культурных эпох, представленное в центре, назвав его «подарком узбекского народа всему исламскому миру и человечеству».
По его словам, Узбекистан дал миру множество выдающихся учёных, внёсших значительный вклад в развитие науки и культуры.
Сотрудничество с арабскими странами
Директор по связям с общественностью Центра Октам Усманов рассказал, что специалисты центра посетили ряд арабских стран — Саудовскую Аравию, Катар, Кувейт и Египет — и заключили с ними соглашения о сотрудничестве.
Благодаря этому Центр получил ряд ценных экспонатов, в том числе оригинальную кисву Каабы, подаренную Саудовской Аравией.
Международное сотрудничество и архитектурное наследие
Отвечая на вопрос о привлечении иностранных экспертов, Усманов сообщил, что за восемь лет строительства Центра к проекту привлекались как местные, так и зарубежные специалисты в различных областях.
Он отметил, что участие большого числа экспертов на форуме является свидетельством открытости руководства Центра к международным идеям и опыту, чтобы завершить проект на самом высоком уровне.
Архитектура и миссия Центра
Центр построен на площади 10 гектаров, состоит из трёх этажей, и его архитектура вдохновлена стилем средневековых памятников Центральной Азии.
Экспозиции, посвящённые доисламским цивилизациям, первому и второму Восточному Ренессансу, а также новому «третьему Ренессансу» современного Узбекистана
Центр включает Зал Корана, инновационную библиотеку и площадки для международного сотрудничества.
Его цель — представить вклад Узбекистана в мировую цивилизацию и вовлечь в этот процесс будущие поколения.
Центр задуман как научно-культурная платформа для изучения и переосмысления наследия предков, в сотрудничестве с исламскими академиями и исследовательскими институтами по всему миру.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.
Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.
Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.
Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.
Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".
Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.
На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.
В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.
Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.
Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".
Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.
Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана