На страницах популярного турецкого онлайн-издания GZT опубликована статья, посвящённая национальным традициям Узбекистана, характерным для месяца Рамазан, сообщает ИА «Дунё».
Как отмечается в публикации, в Узбекистане именно в месяц Рамазан особое место на столах ифтара и сухура занимают нишолда, патир и плов. Плов, описанный великим врачом Ибн Синой, родившимся в исторической Бухаре, и по сей день считающийся одним из самых вкусных блюд узбекской кухни, занимает важнейшее место в национальной кулинарной культуре. В зависимости от региональных особенностей и используемых ингредиентов насчитывается более ста разновидностей этого блюда.
Подчеркивается, что узбекский плов, приготовленный из риса, лука, моркови и мяса, является главным угощением на торжествах, свадьбах и в дни Рамазана. По традиции, в Узбекистане гостей не отпускают, не угостив их пловом
«Нишолда - сладкое лакомство, которое готовят в Узбекистане исключительно в месяц Рамазан, - является неотъемлемой частью праздничного меню. По имеющимся данным, этот десерт способствует улучшению пищеварения», - констатирует турецкое издание.
Также издание обратило внимание на патир - хлеб, выпекаемый в специальных тандырах с добавлением молока и сливочного масла, - который особенно популярен в месяц Рамазан и является неотъемлемой частью узбекского дастархана. Выпекаемый на дровах патир занимает особое место на хлебных рынках страны. В зависимости от формы и состава существует множество его разновидностей.
Особое место занимает «самаркандский хлеб», технология выпечки которого передаётся из поколения в поколение. Он отличается длительным сроком хранения и неповторимым вкусом. Согласно преданию, покинувший родину и отправившийся в Индию Захириддин Мухаммад Бабур очень тосковал по самаркандскому хлебу. По его распоряжению в Индию были приглашены пекари из Самарканда. Однако даже они не смогли добиться привычного вкуса. На вопрос правителя, почему хлеб не получается таким, как в Самарканде, один из пекарей ответил: «О, повелитель, по вашему велению мы привезли все ингредиенты из Самарканда, но не смогли привезти самаркандский воздух и воду».
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Жители Мальдив, 13 сентября, отметили 900-летие принятия ислама страной. Это национальное событие мальдивцы называют «Днём принятия Мальдивами ислама».
Ежегодно по этому случаю на островах проходят многочисленные проповеди, религиозные уроки и культурные мероприятия, посвящённые богатой исламской истории страны. Они призваны укреплять исламскую идентичность Мальдив и передавать её следующим поколениям, передает IslamNews.
Согласно мальдивским историческим преданиям, в 1153 году произошло одно из важнейших событий в истории страны — мирный переход королевства от буддизма к исламу.
По традиционной мальдивской версии истории, король Довеми принял ислам благодаря проповеднику и мусульманскому учёному Абу аль-Баракату Юсуфу аль-Барбари, прибывшему из Северной Африки. Его происхождение иногда связывают с Марокко или Сомали. После принятия ислама король сменил имя на султан Мухаммад ибн Абдуллах, и с этого времени страна окончательно встала на исламский путь.
По случаю юбилея министр исламских дел Мальдив доктор Мухаммад Шахим сообщил в социальной сети, что после десятилетий ожидания строительства большой соборной мечети в городе Хулхумале — новом районе, соединённом с Малé, — страна приступила к закладке первого камня в основание «Большой мечети султана Мухаммада ибн Абдуллаха и Центра исламской цивилизации».
Министр отметил, что мечеть получила имя султана Мухаммада ибн Абдуллаха в честь первого правителя Мальдив, принявшего ислам в 548 году по хиджре (1153 год). Это событие оказало глубокое влияние на развитие страны и положило начало её многовековому духовному и цивилизационному пути. Строительство нового комплекса приурочено к 900-летию принятия ислама и призвано увековечить исламское наследие как одну из основ национальной идентичности Мальдив.
В другой публикации Шахим отметил, что мальдивский народ принял ислам в месяце Раби ас-сани 548 года по хиджре (1153 год). Ежегодно это событие отмечается 2-го числа месяца Раби ас-сани как дата, заложившая основы прочной исламской идентичности страны.
По словам министра, султаны, учёные и последующие поколения сохраняли это наследие, строя мечети, развивая религиозное образование. Исламская архитектура Мальдив прошла путь от древних мечетей, построенных из кораллового камня, до современных сооружений, таких как Исламский университет Мальдив. При этом традиция продолжается благодаря развитию изучения Корана и исламских наук, что способствует укреплению культуры и национального единства.
Блогер по имени Ислам разместил кадры официальной церемонии, которую возглавил президент Мальдив Мухаммад Муиззу по случаю 900-летия принятия исламской веры.
Он отметил, что Мальдивы являются мусульманской страной, а её население отличается миролюбивым характером, уважением к мечетям и интересом к изучению шариата. Многие мальдивцы продолжают получать религиозное образование в крупных исламских центрах, в том числе в Медине в Саудовской Аравии и в университете аль-Азхар в Египте.
Рассказывая об Абу аль-Баракате Юсуфе аль-Барбари, пользователи социальных сетей называют его историю вдохновляющим примером влияния мусульманина на распространение исламских ценностей и нравственности там, где он оказывается. Они также подчёркивают значение исторической памяти и сохранения исламской идентичности, отмечая, что подобные даты в ряде стран становятся национальными праздниками и официальными выходными.
Мальдивская Республика — азиатское государство, состоящее из архипелага островов в Индийском океане. Первоначально их заселяли переселенцы из Индии и Шри-Ланки ещё до нашей эры. Начиная с середины X века сюда стали прибывать арабы и персы, которых привлекали жемчуг, специи, кокосы и сушёная рыба
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана