19 Сентябрь, 2026, 8 Раби ас-сани, 1448
19 Сентябрь, 2026, 8 Раби ас-сани, 1448
На страницах популярного турецкого онлайн-издания GZT опубликована статья, посвящённая национальным традициям Узбекистана, характерным для месяца Рамазан, сообщает ИА «Дунё».
Как отмечается в публикации, в Узбекистане именно в месяц Рамазан особое место на столах ифтара и сухура занимают нишолда, патир и плов. Плов, описанный великим врачом Ибн Синой, родившимся в исторической Бухаре, и по сей день считающийся одним из самых вкусных блюд узбекской кухни, занимает важнейшее место в национальной кулинарной культуре. В зависимости от региональных особенностей и используемых ингредиентов насчитывается более ста разновидностей этого блюда.
Подчеркивается, что узбекский плов, приготовленный из риса, лука, моркови и мяса, является главным угощением на торжествах, свадьбах и в дни Рамазана. По традиции, в Узбекистане гостей не отпускают, не угостив их пловом
«Нишолда - сладкое лакомство, которое готовят в Узбекистане исключительно в месяц Рамазан, - является неотъемлемой частью праздничного меню. По имеющимся данным, этот десерт способствует улучшению пищеварения», - констатирует турецкое издание.
Также издание обратило внимание на патир - хлеб, выпекаемый в специальных тандырах с добавлением молока и сливочного масла, - который особенно популярен в месяц Рамазан и является неотъемлемой частью узбекского дастархана. Выпекаемый на дровах патир занимает особое место на хлебных рынках страны. В зависимости от формы и состава существует множество его разновидностей.
Особое место занимает «самаркандский хлеб», технология выпечки которого передаётся из поколения в поколение. Он отличается длительным сроком хранения и неповторимым вкусом. Согласно преданию, покинувший родину и отправившийся в Индию Захириддин Мухаммад Бабур очень тосковал по самаркандскому хлебу. По его распоряжению в Индию были приглашены пекари из Самарканда. Однако даже они не смогли добиться привычного вкуса. На вопрос правителя, почему хлеб не получается таким, как в Самарканде, один из пекарей ответил: «О, повелитель, по вашему велению мы привезли все ингредиенты из Самарканда, но не смогли привезти самаркандский воздух и воду».
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
На участке Аль-Мамала на юго-западе Саудовской Аравии археологи обнаружили мечеть возрастом 1300 лет. Это одна из самых ранних построек исламской архитектуры на Аравийском полуострове. Мечеть возведена из тщательно обработанного гранита, на ее стенах сохранились надписи, следы штукатурки и архитектурные особенности, которые свидетельствуют о хорошо развитой в этом районе горнодобыче, сообщает Planet Today.
Комиссия по охране культурного наследия Саудовской Аравии датировала мечеть I веком хиджры, что примерно соответствует VII и началу VIII веков нашей эры.
Размер мечети составляет 16 на 10 метров. На гранитных блоках, из которых построены стены сохранились следы гипсовой штукатурки, свидетельствующей о том, что ранее стены имели отделку, передает IslamNews.
Здание, план которого хорошо сохранился, включает в себя михраб и три входа, расположенные с восточной, западной и южной сторон. Археологи также обнаружили квадратное сооружение, интерпретируемое как минарет, в юго-восточной части комплекса. Восемь смежных помещений, по всей видимости, использовались для деятельности, связанной с мечетью и окружающим поселением.
На стенах мечети сохранились надписи. По данным Комиссии по охране культурного наследия, они встречаются как внутри здания, так и на его внешних стенах и включают религиозные обращения и аяты Корана. Надпись на стене киблы содержит молитву, призывающую благословение Мухаммаду ибн Абдулле.
Поселение Аль-Мамала развивалось вокруг добычи и переработки минеральных ресурсов, в частности золота, серебра и меди. Эта деятельность началась еще до принятия жителями ислама. В предыдущие сезоны раскопок были обнаружены сооружения и инструменты, связанные с горнодобывающей промышленностью, а также жилые постройки и свидетельства ремесленного производства.
Аль-Мамала находится примерно в 13 километрах к востоку от Аль-Акика и примерно в 45 километрах от Аль-Бахи, недалеко от древней Дарб-эль-Фил, или Слоновьей дороги. Этот маршрут когда-то соединял южную Аравию с регионами, расположенными дальше на север, а позже стал частью сети, используемой путешественниками и паломниками в исламский период.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Иман 
Молитва 
Голодание 
Закот 
Хадж 
Коран 
Уроки Ислама 
Контакт 