XVII Международный экономический форум «Россия — Исламский мир: КазаньФорум» позволит жителям Татарстана поближе познакомиться с национальными кухнями мусульманских стран, сообщают "Казанские ведомости". В рамках форума пройдет третий международный турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. Его участниками станут представители 18 государств, включая Россию, Саудовскую Аравию, ОАЭ, Турцию, Иран, Индонезию, Казахстан, Иорданию и Туркменистан. Соревноваться будут начинающие шефы в возрасте от 16 до 25 лет.
Организатором состязания выступают Ассоциация рестораторов и отельеров РТ, оргкомитет форума и Академия молодежной дипломатии.
В этом году поварам будет предоставлен "черный ящик" с набором продуктов, который они узнают непосредственно перед стартом. Это проверит не только кулинарное мастерство, но и скорость реакции, умение работать в стрессовых условиях.
По данным портала IslamNews, гостей турнира будут угощать традиционными блюдами исламских стран, которые приготовят казанские рестораны по аутентичным рецептам. В фестивальной программе заявлены кухни Татарстана, Узбекистана, Турции, Туниса, Малайзии, Индонезии и Ливана. Также запланированы мастер-классы, лекции и выступления в рамках фестиваля восточных культур.
По словам главы Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфара Гаязова, турнир помогает продвигать республику на мировой гастрономической карте. Регистрация участников открыта до 30 апреля на официальном сайте форума.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В рамках выставки, прошедшей рядом с мечетью в Белостоке, была представлена история присутствия мусульман в Польше, а также их мечетей и религиозных объектов.
По сообщению IQNA со ссылкой на "Muslims Around the World", выставки, документирующие историю мечетей и религиозных памятников, имеют особое значение для жизни мусульманских общин. Они помогают детям установить связь с историей и окружающей средой, укрепляют чувство принадлежности и формируют понимание того, что их религиозное и культурное присутствие — это продолжение человеческой и социальной истории, которая началась задолго до них и продолжится после них.
В мусульманских общинах, проживающих за пределами исламского мира, ценность подобного документирования возрастает, поскольку оно сохраняет осязаемые свидетельства присутствия ислама и представляет их новым поколениям на доступном визуальном языке, превращая историю из далеких страниц прошлого в живую часть их настоящего.
В этом контексте рядом с мечетью в Белостоке была организована выставка «Мечети и религиозные объекты в Польше». Через восемь тематических стендов экспозиция предлагает визуальное исследование исламского присутствия в стране, демонстрируя фотографии и сведения о мечетях и религиозных центрах, неразрывно связанных с историей мусульман и их культурно-религиозным укладом.
Выставка охватывает широкий спектр объектов: от исторических деревянных мечетей в Бохуниках и Крушинянах, связанных с историей польских татар, до современных мечетей и исламских центров в Белостоке, Гданьске, Варшаве и Шовке. Это создает целостную картину, в которой исторические памятники переплетаются с современной исламской жизнью.
Эти места служат не только пространствами для молитвы, но и центрами встреч, обучения и передачи традиций между поколениями. Они являются частью материального наследия мусульманской общины и свидетельством исламского присутствия, которое на протяжении веков расширялось в польском обществе.
Экспозиция позволяет посетителям совершить виртуальное путешествие по наиболее выдающимся исламским сооружениям Польши, включая мечеть в Белостоке, мечети Бохуник и Гданьска, Крушиняны, Центр исламской культуры татар Польши в Щекулке, татарское мусульманское кладбище в Варшаве и исламский культурный центр в столице.
Представленные объекты демонстрируют явное разнообразие исламских архитектурных стилей и типов культовых сооружений, отражая различные этапы развития исламской жизни в стране: от исторических мечетей, связанных с татарской общиной, до современных центров, обслуживающих более этнически и национально разнообразное мусульманское сообщество.
Выбор мечети в Белостоке в качестве площадки для проведения выставки имеет особое значение, так как это место объединяет пространство, где мусульмане совершают молитву, с экспозицией, знакомимой посетителей с историей и многообразием таких мест по всей Польше.
Такой подход подчеркивает важность превращения мечетей и исламских центров в площадки для презентации истории и наследия общины, особенно молодежи. Историческая информация не должна оставаться лишь на страницах книг — она должна стать частью повседневной жизни общества.
Выставка была приурочена к столетию со дня основания Мусульманского религиозного союза в Республике Польша. Она служит наглядным подтверждением того, что мечети и молитвенные дома продолжают существовать, являясь живым свидетельством преемственности ислама в Польше.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана