Сайт работает в тестовом режиме!
27 Октябрь, 2026   |   16 Джумада аль-уля, 1448

город Ташкент
Фаджр
05:29
Шурук
06:48
Зухр
12:12
Аср
15:43
Магриб
17:28
Иша
18:42
Bismillah
27 Октябрь, 2026, 16 Джумада аль-уля, 1448
Новости

Бум торговли халяльной едой и продуктами в столице Южной Кореи

22.10.2026   15986   3 min.
Бум торговли халяльной едой и продуктами в столице Южной Кореи

Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.

Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.

Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.

Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.

Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".

Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.

На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.

В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.

Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.

Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".

Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.

Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира
Другие посты
Новости

Исламское образование на евразийском пространстве: диалог, единство и планы

26.10.2026   3389   8 min.
Исламское образование на евразийском пространстве: диалог, единство и планы

В Уфе, в резиденции Верховного муфтия, в рамках XVII международной научно-практической конференции «Идеалы и ценности ислама» состоялся II международный круглый стол, посвящённый развитию исламского образования на евразийском пространстве.

В работе круглого стола приняли участие Шейх-уль-Ислам, Верховный муфтий, председатель ЦДУМ России Талгат Сафа Таджуддин, специальный представитель министра по вопросам международного сотрудничества в области обеспечения права на свободу вероисповедания Михаил Мелех, ректор Российского исламского университета ЦДУМ России Гумар Таджуддинов, а также представители Таджикистана, Узбекистана, Казахстана, Кыргызстана и других стран СНГ, передает “Молодежная газета”.

Мероприятие организовано Евразийской ассоциацией содействия исламскому образованию с целью активизации усилий мусульманского сообщества для укрепления единства народов России перед лицом современных вызовов и угроз. Участники круглого стола проанализировали работу религиозных организаций за прошедший период и обсудили вопросы, связанные с развитием исламского образования, в том числе в масштабах евразийского пространства.

Модератор круглого стола, секретарь Евразийской ассоциации содействия исламскому образованию Дмитрий Грачёв пояснил, что ежегодно проводится международная конференция, посвящённая идеалам и ценностям ислама, на которую приезжают гости со всего мира. По его словам, после пленарной части уже порядка пяти-шести лет существует традиция собирать гостей именно с постсоветского пространства, из стран СНГ, где сохраняется своя исламская традиция и определённые правила. Он отметил: «Особой программы нет, но это своего рода диалог, разговор, в ходе которого каждый высказывает свою точку зрения, делится новостями, происходит обычный обмен информацией. Каждый рассказывает свою историю, что произошло за год. Тема образования очень важна, поскольку от неё зависит подготовка имамов и развитие духовных управлений. Именно поэтому это база, и от того, в каком стандарте классического исламского образования готовятся кадры, зависит работа мечетей и духовных управлений в целом. Радует, что в Башкортостане ситуация нормальная и проблем по кадрам нет: кадры готовят плодотворно и в республике, и в России. Существует система образования, стандарты обучения и трёхуровневая система исламского образования…»

Верховный муфтий Талгат Сафа Таджуддин обратился со вступительным словом, в котором рассказал о целях и задачах круглого стола в рамках конференции, о традициях этого международного форума, а также о мероприятиях, которые проходили в региональных духовных управлениях и были посвящены Году единства народов России, объявленного Указом Президента России В. В. Путина.

Первый проректор РИУ ЦДУМ России Тимербулат Идиятуллин отметил, что исламское образование в мире очень дорогого стоит, ведь это своя культура, свои отношения, знание Корана, религии, истории и так далее. Он рассказал, что на сегодняшний день в университете обучаются 844 студента, которые представляют разные формы образования — очную, заочную и очно-заочную (вечернюю). По его словам, на сегодняшний день были подписаны соглашения с рядом зарубежных университетов. Он уверен, что все эти соглашения будут не просто договорами, но и будут носить практический характер, поскольку на их основании студенты смогут проходить курсы и обучение в зарубежных университетах. В свою очередь, студенты зарубежных вузов могут обучаться в России. Таким образом, будет происходить обмен студентами, преподавателями, профессорами, и, как он считает, произойдёт взаимное обогащение и в плане глубины образования. Около 10–15 студентов будут проходить двух- и трёхмесячные стажировки в зарубежных вузах. Он также подчеркнул, что, поскольку университет является Российским исламским университетом, очень важно, чтобы студенты имели российскую идентичность. Как подчёркивал Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин, Россия сама должна готовить кадры именно для российских исламских вузов. Помимо глубокого изучения Священного Корана и исламского образования в целом, студенты изучают светские дисциплины, педагогику, психологию и историю российской гражданственности. Это очень важно для того, чтобы студенты идентифицировали себя прежде всего, как граждан Российской Федерации.

Представитель Центра исламской цивилизации в Узбекистане, руководитель научно-исследовательского отдела Гульнара Ганиева согласилась с Верховным муфтием в том, что у народов есть сильная дружба и единение от Аллаха. Она отметила, что сегодня были выслушаны выступления людей со всего мира, и участники почувствовали, какой сильный дух у сообщества, увидели доверие и дружелюбие. Спикер подробно рассказала о Центре исламской цивилизации, который начали создавать в 2017 году. Она сказала, что за эти годы удалось собрать важные рукописи и артефакты и создать не только центр и музей, но и наследие, которое будет служить будущему, добру и единению народов. Она отметила, что очень хотелось показать, что ислам просвещённый, показать через науку и открытия, которые сделали предки, что они создавали и что осталось для потомков. По крупинкам по всему миру собирали эти артефакты с Запада и с Востока, при участии учёных Узбекистана, зарубежных и центральноазиатских учёных. Была написана концепция, и хотелось показать, что ислам — это просвещение через науку, через знания, через те истоки, которые все получают, и то наследие, которое находится в руках в данное время. Они хотят приумножить его и оставить для будущего поколения, чтобы молодёжь через образование узнавала, что ислам просвещённый, что тысячи лет тому назад великие предки были едины. Не было таких границ, которые известны сейчас, а за тысячи лет это были народы, великие народы. В Центральной Азии, России ислам распространялся, и все мусульмане мира, и другие религии, по её мнению, должны духом поддерживать друг друга.

«Удалось разработать 820 научных проектов, из них 350 уже реализованы и внедрены в музей. Это стало возможным благодаря учёным Узбекистана, зарубежным и центральноазиатским учёным. Мы надеемся, что в дальнейшем также появятся хорошие концепции, идеи и дела, которые послужат во благо народа, - заявила Гульнара Ганиева. – А также предлагаю разработать совместный план на 2027–2030 годы, чтобы совместно проводить такие просветительские мероприятия. При этом мероприятия должны включать и практику, и практическую часть. В Узбекистане также внедрены цифровые технологии и новые IT-технологии, через которые и взрослое, и молодое поколение может пользоваться и изучать материалы, в том числе дистанционно и онлайн. И хотелось бы на практике показать историю доисламского периода, и чтобы все центральноазиатские коллеги и учёные совместно разработали совместные научные проекты».

Михаил Мелех заявил, что на пространстве Содружества Независимых Государств и Центральной Азии есть неоспоримое преимущество: все народы происходят из одного посткультурного пространства. По данным Министерства юстиции Российской Федерации, в России зарегистрировано более 7 тысяч мусульманских общин, в Киргизии — более 4 тысяч, в Казахстане — 2900 и более, в Узбекистане — более 2000 и более 2150 мечетей, в Таджикистане — более 4 тысяч мечетей. Он подчеркнул, что потенциал огромен, и это не может не радовать.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

 

Новости мира