Сайт работает в тестовом режиме!
02 Ноябрь, 2026   |   22 Джумада аль-уля, 1448

город Ташкент
Фаджр
05:35
Шурук
06:55
Зухр
12:12
Аср
15:36
Магриб
17:20
Иша
18:35
Bismillah
02 Ноябрь, 2026, 22 Джумада аль-уля, 1448
Новости

Бум торговли халяльной едой и продуктами в столице Южной Кореи

22.10.2026   21074   3 min.
Бум торговли халяльной едой и продуктами в столице Южной Кореи

Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.

Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.

Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.

Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.

Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".

Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.

На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.

В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.

Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.

Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".

Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.

Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира
Другие посты

Запуск Исследовательской обсерватории мусульманских сообществ

29.10.2026   15099   2 min.
Запуск Исследовательской обсерватории мусульманских сообществ

Бывший специальный представитель правительства Канады по борьбе с исламофобией объявила о создании глобального исследовательского центра, цель которого — сбор научных данных и их преобразование в практические рекомендации для выработки политики в отношении мусульманских сообществ.

Как сообщает IQNA со ссылкой на "Muslim Link", Амира Эль-Гхаваби, бывший спецпредставитель Канады по борьбе с исламофобией, запустила новую инициативу под названием «Исследовательская обсерватория мусульманских сообществ» (MCRO). Этот центр будет заниматься сбором исследований, связанных с мусульманскими сообществами, и представлением их результатов в виде прикладных отчетов для должностных лиц, журналистов и общественных деятелей.

Одной из главных целей центра является облегчение доступа к достоверным данным и исследованиям о мусульманах, а также превращение научных выводов в практические предложения в сфере политического планирования. Этот шаг призван способствовать лучшему пониманию проблем данных сообществ и укреплению их участия в процессах принятия решений.

Согласно опубликованному отчетu, центр также намерен обнародовать результаты опроса о мусульманах Канады, проведенного в сотрудничестве с Институтом исламских исследований Торонтского университета. В этом исследовании рассматриваются такие темы, как вера, социальные вопросы, чувство принадлежности к обществу и взгляды мусульман на жизнь в Канаде.

Результаты опроса показывают, что большинство участвовавших в нем мусульман и немусульман считают, что канадские мусульмане стремятся одновременно сохранять свои канадские и исламские ценности. Тем не менее, часть мусульман второго и последующих поколений выразили меньшее желание продолжать жить в Канаде из-за таких опасений, как высокая стоимость жизни и неравенство.

Подчеркивая необходимость практического использования исследований, Эль-Гхаваби заявила, что центр не будет ограничиваться лишь публикацией информации, а постарается превратить результаты изысканий в краткие и удобные для использования лицами, принимающими решения, отчеты. По ее словам, такие доклады могут стать эффективным инструментом для выдвижения требований мусульманских сообществ в диалоге с чиновниками и кандидатами на выборых.

Она также указала на трудности при выполнении правительственных обещаний и подчеркнула, что предоставление документированных и готовых решений может помочь ускорить процесс принятия решений и реализации политики, затрагивающей проблемы мусульман.

Создание этого центра происходит на фоне того, что вопросы борьбы с исламофобией, дискриминацией и разжиганием ненависти к мусульманам по-прежнему остаются в центре внимания общественных деятелей и правозащитных организаций, защищающих права религиозных меньшинств в Канаде.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана