Сайт работает в тестовом режиме!
26 Октябрь, 2026   |   15 Джумада аль-уля, 1448

город Ташкент
Фаджр
05:28
Шурук
06:47
Зухр
12:12
Аср
15:44
Магриб
17:29
Иша
18:43
Bismillah
26 Октябрь, 2026, 15 Джумада аль-уля, 1448
Новости

Бум торговли халяльной едой и продуктами в столице Южной Кореи

22.10.2026   15179   3 min.
Бум торговли халяльной едой и продуктами в столице Южной Кореи

Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.

Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.

Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.

Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.

Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".

Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.

На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.

В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.

Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.

Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".

Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.

Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости мира
Другие посты
Новости

Международному сообществу представили богатое духовное и научное наследие Мавераннахра

26.10.2026   1977   7 min.
Международному сообществу представили богатое духовное и научное наследие Мавераннахра

Во Дворце Наций – европейской штаб-квартире Организации Объединенных Наций в Женеве – состоялась международная научная конференция на тему «Исламская цивилизация: великое духовное и научное наследие Мавераннахра и горизонты просвещения».

В мероприятии приняли участие представители дипломатического корпуса, международного научного и экспертного сообщества, государственных органов и научно-исследовательских учреждений Узбекистана, а также зарубежные специалисты, передает УзА.

На церемонии открытия выступил директор Национального центра Республики Узбекистан по правам человека, депутат Законодательной палаты Олий Мажлиса Республики Узбекистан Акмаль Саидов.

Организаторами конференции выступили Центр исламской цивилизации в Узбекистане, Комитет по делам религий, Академия наук Республики Узбекистан, международные научно-исследовательские центры Имама Бухари, Имама Мотуриди и Имама Термизи, а также Постоянное представительство Узбекистана при Отделении ООН и других международных организациях в Женеве.

Мероприятие состоялось в рамках реализации инициативы Президента Республики Узбекистан Шавката Мирзиёева, выдвинутой в сентябре 2025 года на 80-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН. Инициатива предусматривает проведение в Организации Объединенных Наций специальной презентации богатого духовного и научного наследия великих исламских мыслителей – Имама Бухари, Имама Термизи и Имама Мотуриди.

Основной целью конференции стало ознакомление международного сообщества с выдающимся вкладом Мавераннахра в развитие мировой цивилизации, популяризация духовного и научного наследия узбекского народа, а также укрепление международного сотрудничества в сферах науки, образования и культуры, продвижение идей просвещения и толерантности.

Мавераннахр – один из великих центров мировой науки и просвещения

В своем выступлении Акмаль Саидов подчеркнул, что Узбекистан является страной с древними традициями государственности, богатой правовой культурой и многовековой историей научной мысли. Свидетельством этого служат такие памятники духовного и правового наследия, как «Авеста», древние согдийские правовые документы, а также бесценное наследие исламской цивилизации, получившее мировое признание.

Особое внимание было уделено научным школам, сформировавшимся на территории Мавераннахра – кораническим исследованиям, хадисоведению, исламскому правоведению (фикху), богословию и суфизму (тасаввуфу).

Отмечена исключительная роль Имама Бухари, Имама Термизи и Имама Мотуриди в развитии мировой религиозно-философской мысли, утверждении духовно-нравственных ценностей и сохранении интеллектуального наследия исламской цивилизации. При этом подчеркнуто, что научное наследие региона охватывает не только религиозные и гуманитарные знания, но и выдающиеся достижения в области алгебры, медицины, астрономии, географии, геодезии и других естественных наук. Имена Мухаммада аль-Хорезми, Абу Райхана Беруни, Абу Али ибн Сины и Мирзо Улугбека занимают особое место в истории мировой науки и свидетельствуют о значительном вкладе Центральной Азии в развитие человеческой цивилизации.

Толерантность и просвещение – исторические ценности и основы современного развития

Отдельное место в выступлении Акмаля Саидова заняла тема толерантности как одной из важнейших исторических и духовных ценностей Узбекистана.

Было отмечено, что на протяжении столетий территория современной республики являлась пространством взаимодействия различных народов, религий, языков и культур. Поэтому толерантность составляет неотъемлемую часть исторического наследия страны и выступает одним из значимых ориентиров Нового Узбекистана.

В этом контексте особое внимание было уделено Декларации принципов толерантности, принятой ЮНЕСКО 16 ноября 1995 года, а также резолюции Генеральной Ассамблеи ООН от 12 декабря 1996 года, направленной на дальнейшее утверждение принципов толерантности.

Отдельно были отмечены международные инициативы Президента Узбекистана Шавката Мирзиёева. В частности, в 2017 году глава нашего государства выступил с инициативой принятия резолюции Генеральной Ассамблеи ООН «Просвещение и религиозная толерантность», которая в декабре 2018 года была единогласно одобрена государствами – членами Организации Объединенных Наций.

Данная инициатива стала важным шагом в продвижении принципов религиозной терпимости, взаимного уважения и согласия на международном уровне.

Духовное наследие, права человека и верховенство закона: неразрывная связь

Акмаль Саидов также подчеркнул, что культурное наследие, просвещение, верховенство права и защита прав человека представляют собой взаимосвязанные основы устойчивого развития общества.

Право на образование, свобода мысли, совести и религии, участие в культурной жизни и возможность пользоваться достижениями научного прогресса являются важнейшими составляющими человеческого достоинства и общественного благополучия.

В этой связи было отмечено, что сохранение и популяризация наследия великих мыслителей Мавераннахра должны сопровождаться расширением доступа молодого поколения к знаниям, развитием межкультурного диалога и воспитанием уважения к религиозному и культурному многообразию.

Такой подход позволяет не только сохранять историческую память, но и раскрывать актуальное значение интеллектуального наследия прошлого для решения современных общественных задач.

Международный научный диалог и новые перспективы сотрудничества

В рамках научной программы конференции вице-президент Академии наук Узбекистана Бахром Абдухалимов представил доклад о научных открытиях ученых Центральной Азии и международной миссии Центра исламской цивилизации в Узбекистане.

Президент Дипломатического круга Женевы Роберт Блюм осветил универсальность значения наследия исламской цивилизации в Узбекистане.

Первый заместитель председателя Комитета по делам религий Давронбек Махсудов выступил с докладом о просвещении и толерантности в Новом Узбекистане. Представитель Германии Кэтлин Гёбель представила исследование, посвященное духовным и литературным традициям исламской цивилизации.

Научному наследию Имама Бухари и Имама Термизи было посвящено выступление заместителя директора Международного научно-исследовательского центра Имама Бухари Отабека Мухаммадиева.

Директор Международного научно-исследовательского центра Имама Мотуриди Комилжон Шермухамедов раскрыл значение идей толерантности и умеренности в наследии выдающегося мыслителя.

Выступления участников продемонстрировали многогранность научного и духовного наследия Центральной Азии, а также его значение для современного межцивилизационного диалога.

Наследие великих мыслителей – достояние мировой цивилизации

Важной частью мероприятия стала выставка, посвященная исламской цивилизации и наследию выдающихся ученых Мавераннахра.

В экспозиции были представлены материалы о деятельности Центра исламской цивилизации в Узбекистане, копии древних рукописей, научные издания, миниатюры и другие экспонаты, отражающие богатую историю науки, культуры и духовной жизни региона.

Участникам также продемонстрировали тематические видеоматериалы, рассказывающие о Центре исламской цивилизации как музее нового поколения, его научно-просветительской миссии и духовном наследии выдающихся мыслителей Востока.

По итогам международной конференции в Женеве состоялось обсуждение перспектив расширения международного сотрудничества в области научных исследований, сохранения культурного наследия, образования и развития межцивилизационного диалога. Ее проведение стало важным шагом в продвижении инициатив Президента Узбекистана, направленных на широкую популяризацию духовного и научного наследия страны на международной арене.

Участие в мероприятии Акмаля Саидова позволило подчеркнуть глубокую историческую взаимосвязь традиций просвещения, правовой культуры и толерантности с современными принципами защиты прав человека, обеспечения верховенства закона и уважения человеческого достоинства, сообщает пресс-служба Национального центра Республики Узбекистан по правам человека.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Новости Узбекистан