14 Ноябрь, 2026, 4 Джумада ас-сани, 1448
14 Ноябрь, 2026, 4 Джумада ас-сани, 1448
Район Итхэвон на западе Сеула славится кухней со всего мира. Этот район является одним из главных центров предложения халяльных блюд и продуктов, которые пользуются популярностью как у мусульман, так и у не мусульман.
Как сообщает IQNA со ссылкой на "Korea JoongAng Daily", в один из будних дней, задолго после окончания обеденного времени, ресторан Arabesque, расположенный в районе Итхэвон округа Ёнсан на западе южнокорейской столицы, был полон клиентов, многие из которых были мусульманами.
Итхэвон известен своей интернациональной кухней, и найти здесь халяльную еду не составляет труда. Но чтобы узнать, куда именно ходят есть сами мусульмане, достаточно оглядеться по сторонам и посмотреть, кто готовит еду и кто ее ест.
Вместо того чтобы концентрироваться на кухне какой-то одной страны, ресторан Arabesque предлагает широкий выбор блюд Ближнего Востока и Южной Азии — выбор, который, по словам его владельца Фираса Аль-Кафахи, был сделан осознанно.
Аль-Кафахи родом из Иордании, и он говорит: "Я хотел, чтобы посетители, приезжающие из разных стран, могли найти в меню что-то знакомое".
Выбор действительно велик. Обширное меню ресторана включает более 70 наименований блюд: от сэндвичей и шашлыков до морепродуктов и различных видов карри, причем только в разделе закусок представлено около 15 вариантов.
На закуску хумус (кремовый соус из нута и тахини) и табуле (свежий салат из петрушки, помидоров и булгура) отлично сочетаются с основными блюдами, а их яркая свежесть подчеркивает и усиливает вкус еды.
В качестве основных блюд Аль-Кафахи порекомендовал манди из баранины (баранина, маринованная в специях) и мансаф — еще одно блюдо из баранины, которые входят в число самых популярных рисовых блюд ресторана.
Он отметил, что куриное карри по-корейски особенно популярно среди корейских клиентов, и причину этого легко понять. Когда это сливочное карри едят с лепешкой, оно оставляет приятное острое послевкусие, которое надолго запоминается после каждого кусочка.
Многие посетители приходят компаниями из четырех и более человек, и именно так Аль-Кафахи рекомендует знакомиться с кухней его ресторана. Он сказал: "Закажите на стол несколько разных блюд и поделитесь ими друг с другом — почти как на шведском столе".
Свой первый ресторан Arabesque он открыл в 2003 году в Инчхоне, спустя шесть лет после приезда в Корею вместе с братом. Сначала он занимался экспортным бизнесом. По его словам, в то время лишь единичные заведения в стране предлагали халяльную еду.
Филиал в Итхэвоне открылся в 2017 году после многочисленных просьб друзей и клиентов открыть заведение в Сеуле.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
В Австралии создан первый фонд национального уровня для обеспечения необходимого финансирования мечетей и исламских институтов.
Как сообщает IQNA со ссылкой на "Muslims Around The World", мусульманские общины в неисламских странах сталкиваются с общей проблемой: обеспечением ресурсов, необходимых для сохранения своей исламской идентичности, поддержания своих институтов и служения будущим поколениям.
Для решения этой задачи Национальный совет имамов Австралии учредил Фонд мусульманской общины, который позиционирует себя как первый фонд национального уровня для обеспечения финансовых потребностей мусульман в Австралии.
Данная инициатива реализована в сотрудничестве с Национальным советом имамов, представляющим более 370 имамов и свыше 260 исламских и общественных организаций из всех штатов и территорий Австралии.
Цель фонда — восполнить нехватку финансирования долгосрочных проектов внутри страны, что позволит имамам и исламским институтам разрабатывать устойчивые программы на будущее, вместо того чтобы реагировать исключительно на сиюминутные нужды.
Руководство Фонда мусульманской общины пояснило, что австралийские мусульмане традиционно были щедрыми донаторами мечетей, благотворительных кампаний и помощи нуждающимся за рубежом, в то время как долгосрочные проекты, направленные на поддержку мусульманской общины в самой Австралии, зачастую испытывают дефицит средств.
Это привело к идее создания фонда для сбора пожертвований и их направления на стратегические приоритеты. Это позволит исламским институтам систематически планировать свою деятельность и проекты.
Сферы, которые фонд намерен поддерживать, включают программы по сохранению исламской идентичности, наставничеству и консультированию, медийному освещению, юридической защите, политическому участию и социальному взаимодействию.
Эти направления сосредоточены на повышении способности мусульман представлять свои интересы и взаимодействовать с государственными институтами, а также на поддержке инициатив, способствующих устойчивости исламских институтов и их услуг обществу.
Австралийский мусульманский альянс представляет собой независимую и политически нейтральную национальную платформу, объединяющую исламские и общественные организации со всей страны.
Этот альянс работает над продвижением сотрудничества между ними и связями с государственными и негосударственными структурами.
Сферы деятельности альянса включают защиту прав мусульман, сохранение исламской идентичности, медийное представительство, связи с общественностью, политическую поддержку и вопросы, связанные с мусульманскими женщинами.
Национальный совет имамов Австралии (NCAI), являющийся одним из членов-учредителей этого альянса, принимает участие в данном проекте как орган, представляющий мусульманских религиозных лидеров страны.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
Иман 
Молитва 
Голодание 
Закот 
Хадж 
Коран 
Уроки Ислама 
Контакт 