Комитет по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Татарстана разъяснил, какие части тела животного остаются категорически запрещенными к употреблению даже при правильном забое по нормам шариата, передает АиФ-Казань. Как сообщили в пресс-службе комитета, в первую очередь это касается текущей крови. По этой причине использование кровяных колбас и пищевых красителей на основе крови в приготовлении блюд недопустимо. При этом небольшие кровяные прожилки, которые могут оставаться в мясе, не приравниваются к текущей крови и не делают продукт недозволенным, если животное было забито должным образом.
Помимо крови, в строгий запрет входит употребление половых органов и семенников животного. Также мусульманам нельзя есть различные железы, мочевой и желчный пузыри. Эти части тела считаются недозволенными независимо от того, насколько правильно была проведена процедура забоя. В комитете подчеркнули, что соблюдение стандарта «Халяль» требует внимания не только к способу умерщвления животного, но и к тому, какие именно части туши впоследствии попадают на стол.
Разъяснения призваны помочь производителям и потребителям лучше ориентироваться в требованиях халяльного питания. Специалисты отмечают, что даже при наличии правильной маркировки важно учитывать полный состав продукта, чтобы избежать использования запрещенных компонентов. Таким образом, соблюдение норм в исламе охватывает как процесс забоя, так и последующую переработку мяса.
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана
«Фатима Четин» и «Туркан Элгин» — две пожилые турецкие сестры, которые благодаря своему невероятному упорству стали образцом для подражания для других изучающих Коран в их группе.
Как сообщает IQNA со ссылкой на "арабское отделение информационного агентства «Анадолу»", Фатима Четин и Туркан Элгин, две пожилые турецкие сестры, касаются выпуклых букв Священного Корана кончиками пальцев и с почтением и радостью читают аяты. Туркан говорит: "Я читаю своими руками, потому что они — мои глаза."
Обе сестры родились слепыми. Сначала они пытались выучить шрифт Брайля с помощью аудиоуроков в интернете, но не смогли завершить обучение таким способом.
Сегодня 55-летняя Фатима празднует завершение чтения Корана в седьмой раз, в то время как её старшая сестра, 57-летняя Туркан, уже восемь раз полностью прочитала весь Коран и продолжает посещать занятия по чтению Корана дважды в неделю.
Их путь начался в 2021 году, когда они узнали, что Управление по делам религии (Дар аль-Ифта) провинции Адана на юге Турции проводит курсы по обучению чтению Корана для незрячих. После этого они записались в учебное заведение «Абдулбаки и Фатима Сивуркли» в регионе Чокурова.
В ходе обучения они освоили арабский шрифт Брайля, который позволяет незрячим людям распознавать буквы и слова через выпуклые точки, ощущаемые кончиками пальцев.
Спустя примерно год обучения они смогли читать Коран таким образом, и после каждого завершенного цикла они начинают чтение с новой радостью и ещё большим рвением.
В интервью агентству «Анадолу» Туркан рассказала, что именно смерть отца побудила её начать изучение Корана, а уроки, полученные в этом учебном заведении, помогли ей достичь своей цели.
«Я ничего не вижу, но читаю Коран. Я читаю своими руками, и они — мои глаза», — говорит она.
Она поясняет: «Вначале у меня были небольшие трудности, и я немного боялась, но, слава Богу, я встретила своего учителя. Благодаря ей я научилась чтению».
Несмотря на все трудности, Фатима решительно продолжала свои занятия, пока чтение Корана не стало источником её величайшей радости.
«Когда Бог лишил нас зрения, Он взамен укрепил наше осязание и слух, поэтому наши руки выполняют работу глаз. Благодаря моему учителю я почти не испытывала трудностей в процессе обучения», — говорит она.
С каждым новым прочтением её желание продолжать только растет. Она описывает это чувство так: «Когда я читаю Коран, я испытываю огромный духовный подъем. Я читаю с большим рвением и чувствую радость, и чем больше я читаю, тем сильнее становится моё желание продолжать».
Благодаря поддержке своего наставника, эти две сестры стремятся посещать занятия дважды в неделю. Их упорство и решимость превратили их в пример для других изучающих Коран.
Их учитель отметила, что обучение этих двух сестер в одной группе вместе с другими участниками способствует взаимному обогащению знаний.
Она добавила: "Они очень прилежны и никогда не пропускают занятия. Мы продолжаем встречаться дважды в неделю, и ни дождь, ни сложные погодные условия не могут нас остановить. Благодаря своей воле они стали примером для других женщин".
Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана