Sayt test holatida ishlamoqda!
11 Avgust, 2026   |   28 Safar, 1448

Toshkent shahri
Tong
03:58
Quyosh
05:28
Peshin
12:30
Asr
17:24
Shom
19:32
Xufton
21:00
Bismillah
11 Avgust, 2026, 28 Safar, 1448

Payg‘ambarimiz(s.a.v.)ning eng sevimli taomi haqida bilasizmi?

04.11.2017   17938   2 min.
Payg‘ambarimiz(s.a.v.)ning eng sevimli taomi haqida bilasizmi?

Arab oshxona madaniyati Arabiston yarimorolidan Pireney yarimoroliga qadar o‘z ta’sirini o‘tkazgan.

 

Payg‘ambarimiz Muhammad (s.a.v.)ning eng sevimli taomlari bu Quraysh qabilasining milliy taomi bo‘lgan sarid taomidir. Arab millatining an’anaviy oshxonasi haqida fikr bildirish juda qiyin, sababi turli elatlar va sayyohlarning hissasi katta. Payg‘ambarimiz sevib iste’mol qilgan sarid bugungi kunda ham arablar tomonidan iste’mol qilinadi.

 

Sizning e’tiboringizga sarid taomining tarkibi va tayyorlanish tartibini keltiramiz:

 Masalliqlar:

 - uch stakan no‘xot;

 - 1.5 kg. kubik shaklida kesilgan qo‘y go‘shti;

 - 8 stakan suv;

 - 6 piyola mayda to‘g‘ralgan piyoz;

 - 2 choy qoshiq ezilgan koriandr (kashnich) urug‘i;

 - yarim piyola mayda to‘g‘ralgan yangi kashnich;

 - ikki choy qoshiq tmin;

 - ikki choy qoshiq qora murch;

 - 6 dona tuxum;

 - 1 osh qoshiq tuz;

 - yarim choy qoshiqda shafran (ikki osh qoshiq suvda damlangan);

 - yarim stakan asal;

 - 6 dona to‘rtga bo‘lingan lavash (non turi);

 

Tayyorlash usuli:

No‘xot idishga joylanib, no‘xotni cho‘ktiradigan miqdorda sovuq suv quyilib 1 kunga ivitib qo‘yiladi. Qo‘y go‘shti qozonga solinib, qaynatiladi. Ko‘pmklar olinishi zarur. Shundan so‘ng no‘xot, piyoz, koriandr, tmin, qoramurch solinadi. Qaynab chiqqach olov pasaytiriladi. Tuxum chaqilib, go‘sht va no‘xot yumshoq bo‘lmaguncha bir yarim soat kutiladi. Keyin tuz va shafran solinadi. Qozondan yarim stakan suv olinib unga asal qo‘shib aralashtiriladi. Stakandagi suv qaytib qozonga solinadi. So‘ng uch daqiqa baland olovda qaynatiladi. Lavash non suvga solib yumshatilishi yoki sarid taomi bilan tortilishi mukin.

 

Bundan tashqari, Islom dinining dastlabki davrlarida Allohning elchisi mansud bo‘lgan Quraysh qabilasi orasida Faludxaj nomli kraxmal va asaldan tayyorlanadigan shirinlik sevib yeyilgani ma’lum.

Zohirshoh Jo‘rayev tayyorladi



Yangiliklar
Boshqa maqolalar
Yangiliklar

Saudiya Arabistoni xalqaro qorilar tanlovining ikkinchi kunida 33 nafar ishtirokchi o‘zaro bellashdi

11.08.2026   4295   3 min.
Saudiya Arabistoni xalqaro qorilar tanlovining ikkinchi kunida 33 nafar ishtirokchi o‘zaro bellashdi

Makkada bo‘lib o‘tayotgan 46-Saudiya xalqaro qorilar musobaqasining ikkinchi kunida 28 mamlakatdan 33 nafar erkak va ayol musobaqa qatnashchilari o‘zaro bellashdi.

IQNA "Saudiya axborot agentligi"ga tayanib xabar berishicha, Makkada Saudiya Arabistoni Islom ishlari, da’vat va hidoyat vazirligi shafeligida o‘tkazilgan tanlovning final bosqichi turli mamlakatlardan kelgan erkaklar va ayollar ishtirokida davom etdi.

Tadbirning ikkinchi kunida erkaklar va ayollardan iborat hakamlar hay’ati 28 mamlakatdan 33 nafar erkak va ayol ishtirokchining Qur’on tilovatiga baho berdi.

Ikki bosqichda, ertalab va kechqurun o‘tkazilgan hakamlar hay’ati Katta masjid hovlisida 17 nafar erkak va tanlov o‘tkaziladigan joydagi ayollar bo‘limida 16 nafar ayolni o‘z ichiga oldi. Shunday qilib, birinchi va ikkinchi kunlarda erkaklar va ayollar hay’ati oldida yangragan chiqishlarning umumiy soni 40 dan ortiq mamlakatdan 66 taga yetdi.

Tadbir kelasi payshanbagacha (2026 yil 20 avgust) davom etadi, bu ishtirokchilarning Saudiya Arabistonidan jo‘nab ketish kuni bo‘ladi. Qur’on ilmlari, qiroat va qiroat qoidalari bo‘yicha erkak va ayol mutaxassislardan iborat hakamlar guruhi elektron hakamlik tizimidan foydalangan holda chiqishlar, qorilar va matnni yod olgan ijrochilarni baholaydi, bu esa baholashning aniqligini oshiradi va turli yo‘nalishlarda adolatni ta’minlaydi.

Ayni paytda 133 mamlakatdan 334 nafar erkak va ayol besh yo‘nalishda, jumladan, yetti xil qiroat asosida Qur’oni Karimni to‘liq yodlash (qiroat va nazariy bilimlarni, shuningdek, tajvid qoidalarini a’lo darajada bajarish va rioya qilishni o‘z ichiga oladi); a’lo darajada ijro etish, tajvidga rioya qilish va so‘zlarni sharhlash bilan Qur’oni Karimni to‘liq yodlash; a’lo darajada ijro etish va tajvidga rioya qilish bilan Qur’oni Karimni to‘liq yodlash; a’lo darajada ijro etish va tajvidga rioya qilish bilan ketma-ket o‘n beshta juzni yodlash; a’lo darajada ijro etish va tajvidga rioya qilish bilan ketma-ket beshta juzni yodlash bo‘yicha bellashmoqda.

Tadbir 6 avgust kuni boshlangan bo‘lib, uning maqsadi yosh musulmonlarni Qur’onni yodlash va tushunishga, oyati karimalar ustida mulohaza yuritishga va halol raqobatni yaratishga undashdir.

Ushbu musobaqada u boshlanganidan beri rekord darajadagi ishtirokchilar - 133 mamlakatdan 334 kishi ishtirok etdi va umumiy sovrin jamg‘armasi 10 260 000 saudiya rialini tashkil etdi, bu musobaqa boshlanganidan beri eng yuqori miqdordir.

Mazkur musobaqada O‘zbekiston sharafini "Mir Arab" o‘rta maxsus islom ta’lim muassasasi, "Sayyid Muhiddin maxdum" o‘rta maxsus islom ta’lim muassasasi, Imom Buxoriy nomidagi Toshkent islom instituti hamda "Xadichai Kubro" qizlar o‘rta maxsus islom bilim yurti talabalari himoya qilishi haqida avval xabar berilgan edi.

O‘zbekiston musulmonlari idorasi Matbuot xizmati

Dunyo yangiliklari